- №7-8(261)
- №4 (259)
- №2 (257)
- №42 (254)
- Молока стало меньше
Анализ украинского рынка мяса птицы
|
Ассоциация «Союз птицеводов Украины» Отдел маркетинга и аналитики
|
|
аНАЛиЗ УКРАИНСКОГО рынка мяса
|
на 1 октября 2011 года
|
|
2011 |
СОДЕРЖАНИЕ
СВОДНЫЕ ДАННЫЕ на 1 октября 2011 года.
СОСТОЯНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
ОБЩЕЕ ПОГОЛОВЬЕ ПО ВИДАМ И КАТЕГОРИЯМ ПОГОЛОВЬЕ.
ЧИСЛЕНННОСТЬ ПОГОЛОВЬЯ ПО ОБЛАСТЯМ
ИЗМЕНЕНИЕ ПОГОЛОВЬЯ ПТИЦЫ В сентябре ПО ОБЛАСТЯМ
ЧИСЛЕНННОСТЬ поГОЛОВЬЯ ПТИЦЫ, ВКЛЮЧАЯ ПОГОЛОВЬЕ КУРЕЙ-НЕСУШЕК МЯСНЫХ
ПОРОДПРОИЗВОДСТВО
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ И КАТЕГОРИЯМ
помесячное ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ И КАТЕГОРИЯМ
РЕАЛИЗОВАНО НА ЗАБОЙ ПТИЦЫ, ВКЛЮЧАЯ БРОЙЛЕРОВ
продано и реализовано населению КИЕВСКАЯ ОБЛАСТЬ.
ИНФОРМАЦИЯ ПО ПТИЦЕВОДСТВУ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ прЕДПРИЯТИЯХ
ПОГОЛОВЬЕ ПТИЦЫ ПО ПРЕДПРИЯТИЯМ ОБЛАСТИ
РЕАЛИЗОВАНО НА ЗАБОЙ ПТИЦЫ ПО ПРЕДПРИЯТИЯМ ОБЛАСТИ
ЦЕНОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ УРОВЕНЬ СРЕДНЕВЗВЕШЕННЫХ ОПТОВО-ОТПУСКНЫХ ЦЕН ПО СОСТОЯНИЮ НА 01.10.11
1 октября 2011 года
СОСТОЯНИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
|
|
2010 г. |
2011 г. |
2011г. к 2010г.,% |
в т.ч. в сентябре |
|
Все категории хозяйств |
||||
|
Реализовано на забой скота и птицы, ж.в. тыс.тонн |
2008,9 |
2110,3 |
105,0% |
235,7 |
|
Производство молока, тыс.тонн |
8896,3 |
8710,3 |
97,9% |
1013,7 |
|
Производство яиц от птицы всех видов, млн.штук |
12899,6 |
14452,6 |
112,0% |
1535,7 |
|
Сельскохозяйственные предприятия |
||||
|
Реализовано на забой скота и птицы, ж.в. тыс.тонн |
1127,2 |
1222,3 |
108,4% |
130,7 |
|
Производство молока, тыс.тонн |
1760,3 |
1740,5 |
98,9% |
187,0 |
|
Производство яиц от птицы всех видов, млн.штук |
7225,2 |
8648,3 |
119,7% |
974,5 |
|
Хозяйства населения |
||||
|
Реализовано на забой скота и птицы, ж.в. тыс.тонн |
881,7 |
888,0 |
100,7% |
105,0 |
|
Производство молока, тыс.тонн |
7136,0 |
6969,8 |
97,7% |
826,7 |
|
Производство яиц от птицы всех видов, млн.штук |
5674,4 |
5804,3 |
102,3% |
561,2 |
ИСТОЧНИК: Государственный комитет статистики Украины
ОБЩЕЕ ПОГОЛОВЬЕ ПО ВИДАМ И КАТЕГОРИЯМ
ТЫСЯЧ ГОЛОВ
|
|
2010 г. |
2011 г. |
2011г. к 2010г.,% |
рост/спад к предыдущему месяцу, % |
|
|
Все категории хозяйств |
|||||
|
Крупный рогатый скот, |
5220,2 |
5068,0 |
97,1% |
-100,5 |
98,1% |
|
в т.ч. коровы |
2724,1 |
2640,4 |
96,9% |
-9,1 |
99,7% |
|
Свиньи |
8413,6 |
8134,5 |
96,7% |
32,2 |
100,4% |
|
Птица |
226118,3 |
228721,5 |
101,2% |
-6221,0 |
97,4% |
|
Сельскохозяйственные предприятия |
|||||
|
Крупный рогатый скот, |
1589,4 |
1537,8 |
96,8% |
-3630,7 |
29,8% |
|
в т.ч. коровы |
592,2 |
582,6 |
98,4% |
-2066,9 |
22,0% |
|
Свиньи |
3710,1 |
3540,9 |
95,4% |
-4561,4 |
43,7% |
|
Птица |
104855,1 |
105969,8 |
101,1% |
-128972,7 |
45,1% |
|
Хозяйства населения |
|||||
|
Крупный рогатый скот, |
3630,8 |
3530,2 |
97,2% |
-81,6 |
97,7% |
|
в т.ч. коровы |
2131,9 |
2057,8 |
96,5% |
-6,8 |
99,7% |
|
Свиньи |
4703,5 |
4593,6 |
97,7% |
11,0 |
100,2% |
|
Птица |
121263,2 |
122751,7 |
101,2% |
-7050,6 |
94,6% |
ИСТОЧНИК: Государственный комитет статистики Украины
ПОГОЛОВЬЕ
численность поголовья по областям
На 1 октября 2011 года численность поголовья птицы всех видов по всем категориям хозяйств Украины составила 228,722 млн.голов, что на 1,2% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. При этом в сельскохозяйственных предприятиях поголовье птицы увеличилось на 1,1% и насчитывает 105,969 млн.голов. В хозяйствах населения численность поголовья – 122,752 млн.голов, что на 1,2% выше показателя на 1 октября 2010 года.
тысяч голов
|
Область |
Все категории хозяйств |
Сельскохозяйственные предприятия |
Хозяйства населения |
||||||
|
2010г. |
2011г. |
2011г. к 2010г., % |
2010г. |
2011г. |
2011г. к 2010г., % |
2010г. |
2011г. |
2011г. к 2010г., % |
|
|
УКРАИНА |
226118,3 |
228721,5 |
101,2 |
104855,1 |
105969,8 |
101,1 |
121263,2 |
122751,7 |
101,2 |
|
АР Крым |
12765,3 |
12188,3 |
95,5 |
7138,4 |
6425,9 |
90,0 |
5626,9 |
5762,4 |
102,4 |
|
Винницкая |
11720,2 |
12207,2 |
104,2 |
2073,3 |
2323,1 |
112,0 |
9646,9 |
9884,1 |
102,5 |
|
Волынская |
7117,6 |
7059,7 |
99,2 |
2991,2 |
3015,8 |
100,8 |
4126,4 |
4043,9 |
98,0 |
|
Днепропетровская |
18563,9 |
19777,1 |
106,5 |
12660,7 |
13853,8 |
109,4 |
5903,2 |
5923,3 |
100,3 |
|
Донецкая |
16458,1 |
17753,6 |
107,9 |
8593,9 |
9757,3 |
113,5 |
7864,2 |
7996,3 |
101,7 |
|
Житомирская |
6620,3 |
6421,0 |
97,0 |
522,4 |
285,1 |
54,6 |
6097,9 |
6135,9 |
100,6 |
|
Закарпатская |
4261,8 |
4350,6 |
102,1 |
75,4 |
13,2 |
17,5 |
4186,4 |
4337,4 |
103,6 |
|
Запорожская |
5859,9 |
5855,8 |
99,9 |
2958,6 |
2805,0 |
94,8 |
2901,3 |
3050,8 |
105,2 |
|
Ив-Франковская |
6070,8 |
6384,5 |
105,2 |
2568,5 |
2908,1 |
113,2 |
3502,3 |
3476,4 |
99,3 |
|
Киевская |
19630,2 |
22892,4 |
116,6 |
15066,3 |
17790,3 |
118,1 |
4563,9 |
5102,1 |
111,8 |
|
Кировоградская |
5832,1 |
5869,0 |
100,6 |
739,9 |
758,2 |
102,5 |
5092,2 |
5110,8 |
100,4 |
|
Луганская |
6377,8 |
6239,7 |
97,8 |
4363,9 |
4166,8 |
95,5 |
2013,9 |
2072,9 |
102,9 |
|
Львовская |
10200,6 |
9925,7 |
97,3 |
3897,2 |
3427,7 |
88,0 |
6303,4 |
6498,0 |
103,1 |
|
Николаевская |
4820,2 |
4387,2 |
91,0 |
2185,1 |
1761,8 |
80,6 |
2635,1 |
2625,4 |
99,6 |
|
Одесская |
6988,3 |
5521,8 |
79,0 |
1197,1 |
149,9 |
12,5 |
5791,2 |
5371,9 |
92,8 |
|
Полтавская |
6463,6 |
5739,6 |
88,8 |
2232,7 |
1890,8 |
84,7 |
4230,9 |
3848,8 |
91,0 |
|
Ровенская |
7413,5 |
7066,3 |
95,3 |
1813,5 |
1348,7 |
74,4 |
5600,0 |
5717,6 |
102,1 |
|
Сумская |
5148,2 |
5282,3 |
102,6 |
665,9 |
822,4 |
123,5 |
4482,3 |
4459,9 |
99,5 |
|
Тернопольская |
5289,1 |
5271,1 |
99,7 |
806,1 |
857,1 |
106,3 |
4483,0 |
4414,0 |
98,5 |
|
Харьковская |
11039,6 |
10067,7 |
91,2 |
5057,4 |
3895,5 |
77,0 |
5982,2 |
6172,2 |
103,2 |
|
Херсонская |
6271,0 |
6419,3 |
102,4 |
1713,2 |
1518,1 |
88,6 |
4557,8 |
4901,2 |
107,5 |
|
Хмельницкая |
5916,6 |
7464,9 |
126,2 |
2806,2 |
4512,8 |
в1,6р.б. |
3110,4 |
2952,1 |
94,9 |
|
Черкасская |
26930,9 |
25358,9 |
94,2 |
21204,4 |
19536,9 |
92,1 |
5726,5 |
5822,0 |
101,7 |
|
Черновецкая |
4031,5 |
4367,4 |
108,3 |
1123,5 |
1431,3 |
127,4 |
2908,0 |
2936,1 |
101,0 |
|
Черниговская |
4327,2 |
4850,4 |
112,1 |
400,3 |
714,2 |
в1,8р.б. |
3926,9 |
4136,2 |
105,3 |
ИСТОЧНИК: Государственный комитет статистики Украины
изменение поголовья птицы в сентябре ПО ОБЛАСТЯМ
тысяч голов
|
Область |
Все категории хозяйств |
Сельскохозяйственные предприятия |
Хозяйства населения |
|||||||||
|
на 1 сентября 2011г. |
на 1 октября 2011г. |
Рост/спад в сентябре 2011г. |
на 1 сентября 2011г. |
на 1 октября 2011г. |
Рост/спад в сентябре 2011г. |
на 1 сентября 2011г. |
на 1 октября 2011г. |
Рост/спад в сентябре 2011г. |
||||
|
|
|
тыс. гол. |
% |
|
|
тыс. гол. |
% |
|
|
тыс. гол. |
% |
|
|
УКРАИНА |
234942,5 |
228721,5 |
-6221,0 |
-2,6 |
105140,2 |
105969,8 |
829,6 |
0,8 |
129802,3 |
122751,7 |
-7050,6 |
-5,4 |
|
АР Крым |
12405,1 |
12188,3 |
-216,8 |
-1,7 |
6408,8 |
6425,9 |
17,1 |
0,3 |
5996,3 |
5762,4 |
-233,9 |
-3,9 |
|
Винницкая |
12490,8 |
12207,2 |
-283,6 |
-2,3 |
2142,6 |
2323,1 |
180,5 |
8,4 |
10348,2 |
9884,1 |
-464,1 |
-4,5 |
|
Волынская |
6618,1 |
7059,7 |
441,6 |
6,7 |
2478,7 |
3015,8 |
537,1 |
21,7 |
4139,4 |
4043,9 |
-95,5 |
-2,3 |
|
Днепропетровская |
19896,4 |
19777,1 |
-119,3 |
-0,6 |
13615,1 |
13853,8 |
238,7 |
1,8 |
6281,3 |
5923,3 |
-358,0 |
-5,7 |
|
Донецкая |
17992,7 |
17753,6 |
-239,1 |
-1,3 |
9429,4 |
9757,3 |
327,9 |
3,5 |
8563,3 |
7996,3 |
-567,0 |
-6,6 |
|
Житомирская |
6643,0 |
6421,0 |
-222,0 |
-3,3 |
278,0 |
285,1 |
7,1 |
2,6 |
6365,0 |
6135,9 |
-229,1 |
-3,6 |
|
Закарпатская |
4704,0 |
4350,6 |
-353,4 |
-7,5 |
15,1 |
13,2 |
-1,9 |
-12,6 |
4688,9 |
4337,4 |
-351,5 |
-7,5 |
|
Запорожская |
5837,9 |
5855,8 |
17,9 |
0,3 |
2616,3 |
2805,0 |
188,7 |
7,2 |
3221,6 |
3050,8 |
-170,8 |
-5,3 |
|
Ив-Франковская |
6463,1 |
6384,5 |
-78,6 |
-1,2 |
2904,9 |
2908,1 |
3,2 |
0,1 |
3558,2 |
3476,4 |
-81,8 |
-2,3 |
|
Киевская |
23101,5 |
22892,4 |
-209,1 |
-0,9 |
17764,6 |
17790,3 |
25,7 |
0,1 |
5336,9 |
5102,1 |
-234,8 |
-4,4 |
|
Кировоградская |
6290,7 |
5869,0 |
-421,7 |
-6,7 |
847,9 |
758,2 |
-89,7 |
-10,6 |
5442,8 |
5110,8 |
-332,0 |
-6,1 |
|
Луганская |
6456,7 |
6239,7 |
-217,0 |
-3,4 |
4163,7 |
4166,8 |
3,1 |
0,1 |
2293,0 |
2072,9 |
-220,1 |
-9,6 |
|
Львовская |
10433,2 |
9925,7 |
-507,5 |
-4,9 |
3578,7 |
3427,7 |
-151,0 |
-4,2 |
6854,5 |
6498,0 |
-356,5 |
-5,2 |
|
Николаевская |
4730,3 |
4387,2 |
-343,1 |
-7,3 |
1961,0 |
1761,8 |
-199,2 |
-10,2 |
2769,3 |
2625,4 |
-143,9 |
-5,2 |
|
Одесская |
5700,1 |
5521,8 |
-178,3 |
-3,1 |
162,0 |
149,9 |
-12,1 |
-7,5 |
5538,1 |
5371,9 |
-166,2 |
-3,0 |
|
Полтавская |
6059,0 |
5739,6 |
-319,4 |
-5,3 |
1920,5 |
1890,8 |
-29,7 |
-1,5 |
4138,5 |
3848,8 |
-289,7 |
-7,0 |
|
Ровенская |
7730,8 |
7066,3 |
-664,5 |
-8,6 |
1526,8 |
1348,7 |
-178,1 |
-11,7 |
6204,0 |
5717,6 |
-486,4 |
-7,8 |
|
Сумская |
5354,5 |
5282,3 |
-72,2 |
-1,3 |
672,9 |
822,4 |
149,5 |
22,2 |
4681,6 |
4459,9 |
-221,7 |
-4,7 |
|
Тернопольская |
5575,6 |
5271,1 |
-304,5 |
-5,5 |
861,4 |
857,1 |
-4,3 |
-0,5 |
4714,2 |
4414,0 |
-300,2 |
-6,4 |
|
Харьковская |
10460,8 |
10067,7 |
-393,1 |
-3,8 |
3852,4 |
3895,5 |
43,1 |
1,1 |
6608,4 |
6172,2 |
-436,2 |
-6,6 |
|
Херсонская |
6984,8 |
6419,3 |
-565,5 |
-8,1 |
1623,4 |
1518,1 |
-105,3 |
-6,5 |
5361,4 |
4901,2 |
-460,2 |
-8,6 |
|
Хмельницкая |
6725,8 |
7464,9 |
739,1 |
11,0 |
3650,7 |
4512,8 |
862,1 |
23,6 |
3075,1 |
2952,1 |
-123,0 |
-4,0 |
|
Черкасская |
26844,6 |
25358,9 |
-1485,7 |
-5,5 |
20631,1 |
19536,9 |
-1094,2 |
-5,3 |
6213,5 |
5822,0 |
-391,5 |
-6,3 |
|
Черновецкая |
4373,2 |
4367,4 |
-5,8 |
-0,1 |
1327,5 |
1431,3 |
103,8 |
7,8 |
3045,7 |
2936,1 |
-109,6 |
-3,6 |
|
Черниговская |
5069,8 |
4850,4 |
-219,4 |
-4,3 |
706,7 |
714,2 |
7,5 |
1,1 |
4363,1 |
4136,2 |
-226,9 |
-5,2 |
ИСТОЧНИК: Государственный комитет статистики Украины
Наибольшее поголовье всех видов птицы по всем категориям хозяйств Украины наблюдается в следующих областях:
1. Черкасская (25,4 млн. голов, 11,1% от общей численности поголовья птицы). Относительно показателя на 1 октября 2010 года поголовье составило 94,2%, а относительно 1 сентября 2011 года – 94,5%.
2. Киевская (22,9 млн. голов,10,0%). 116,6 и 99,1%
3. Днепропетровская(19,8 млн.голов,8,7%). 106,5% и 98,7%.
4. Донецкая (17,8 млн. голов, 7,8%). 107,9% и 98,7%.
5. Винницкая (12,2 млн. голов, 5,3%). 104,2% и 97,7% .
Наибольшее поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается в следующих областях:
1. Черкасская (19,5 млн. голов, 18,4% от общей численности поголовья птицы). Относительно показателя на 1 октября 2010 года поголовье составило 92,1%, а относительно 1 сентября 2011 года – 94,7%.
2. Киевская (17,8 млн. голов,16,8%). 118,1% и 100,1%
3. Днепропетровская(13,9 млн.голов,13,1%). 109,4% и 101,8%.
4. Донецкая (9,8 млн. голов, 9,3%). 113,5% и 103,5%.
5. АР Крым (6,4 млн. голов, 6,0%). 90,0% и 100,3% .
Наибольшее поголовье птицы в хозяйствах населения наблюдается в следующих областях:
1. Винницкая (9,9млн. голов, 8,1% от общей численности поголовья птицы). Относительно показателя на 1 октября 2010 года поголовье составило 102,5%, а относительно на 1 сентября 2011 года – 95,5%.
1. Донецкая (7,9 млн. голов, 6,4%). 101,7% и 93,4% .
2. Львовская (6,5 млн.голов, 5,3%). 103,1% и 94,8%.
3. Харьковская (6,2 млн. голов,5,1%). 103,2% и 93,4%.
4. Черкасская (5,8 млн. голов, 4,7%). 101,7% и 93,7%.
численность ПОГОЛОВЬЯ птицы, включая поголовье курей-несушек мясных пород на 1.10.2011
Численность поголовья курей-несушек мясных пород в Украине по состоянию на 1 октября 2011 года составило 2324,3 тыс.голов, что ниже показателя за аналогичный период предыдущего года на 9,3%. Лидирующие области: Киевская - 1539,6 тыс.гол, Донецкая – 283,9 тыс.голов, Запорожская – 226,1тыс. гол и Луганская – 118,5 тыс.гол.
тысяч голов
|
|
Птица всех видов, включая молодняк - всего |
В том числе куры-несушки мясных пород |
||||
|
2010г. |
2011г. |
2011г. к 2010г., % |
2010г. |
2011г. |
2011г. к 2010г., % |
|
|
УКРАИНА |
104576,4 |
105720,2 |
101,1 |
2561,9 |
2324,3 |
90,7 |
|
АР Крым |
7133,1 |
6420,5 |
90,0 |
13,2 |
13,1 |
99,2 |
|
Винницкая |
2072,4 |
2322,4 |
112,1 |
3,3 |
- |
- |
|
Волынская |
2990,3 |
3015,2 |
100,8 |
82,1 |
87,5 |
106,6 |
|
Днепропетровская |
12657,8 |
13846,0 |
109,4 |
9,8 |
4,0 |
40,8 |
|
Донецкая |
8587,3 |
9756,0 |
113,6 |
310,9 |
283,9 |
91,3 |
|
Житомирская |
522,4 |
284,4 |
54,4 |
- |
- |
- |
|
Закарпатская |
75,3 |
13,0 |
17,3 |
9,0 |
0,8 |
8,9 |
|
Запорожская |
2958,6 |
2804,6 |
94,8 |
209,8 |
226,1 |
107,8 |
|
Ивано-Франковская |
2496,4 |
2874,1 |
115,1 |
- |
- |
- |
|
Киевская |
14947,0 |
17625,6 |
117,9 |
1711,7 |
1539,6 |
89,9 |
|
Кировоградская |
739,1 |
756,5 |
102,4 |
2,1 |
- |
- |
|
Луганская |
4363,0 |
4165,0 |
95,5 |
185,1 |
118,5 |
64,0 |
|
Львовская |
3863,9 |
3423,6 |
88,6 |
- |
- |
- |
|
Николаевская |
2185,1 |
1761,7 |
80,6 |
- |
- |
- |
|
Одесская |
1165,6 |
147,2 |
12,6 |
- |
- |
- |
|
Полтавская |
2232,7 |
1890,2 |
84,7 |
- |
- |
- |
|
Ровенская |
1813,5 |
1348,7 |
74,4 |
- |
- |
- |
|
Сумская |
665,9 |
822,4 |
123,5 |
- |
- |
- |
|
Тернопольская |
805,9 |
857,0 |
106,3 |
- |
- |
- |
|
Харьковская |
5054,9 |
3894,4 |
77,0 |
24,9 |
50,8 |
в2 р.б. |
|
Херсонская |
1713,2 |
1497,5 |
87,4 |
- |
- |
- |
|
Хмельницкая |
2805,5 |
4512,2 |
в1,6 р.б. |
- |
- |
- |
|
Черкасская |
21204,4 |
19536,9 |
92,1 |
- |
- |
- |
|
Черновецкая |
1122,8 |
1430,9 |
127,4 |
- |
- |
- |
|
Черниговская |
400,3 |
714,2 |
в1,8 р.б. |
- |
- |
- |
ИСТОЧНИК: Государственный комитет статистики Украины
ПРОИЗВОДСТВО
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПО ВИДАМ И КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
По состоянию на 1 октября 2011 года в Украине было произведено 1515,5 тыс. тонн мяса всех видов (в убойном весе), всеми категориями хозяйств. Относительно прошлого года производство составило 105,4%, что на 78,2 тыс.тонн выше. При этом удельный вес промышленного производства мяса составляет 59,9% от общего объёма производства мяса всех видов всеми категориями хозяйств. Производство мяса в с/х предприятиях составило 908,9 тис.тонн. Производство мяса в хозяйствах населения возросло на 0,7% относительно прошлого года и составило 606,6 тыс. тонн.
Убойный вес, тыс.тонн
|
|
2010 |
2011 |
2011 в % к 2010 |
|
Все категории хозяйств |
|||
|
Всего |
1437,3 |
1515,5 |
105,4 |
|
Говядина и телятина |
244,8 |
235,7 |
96,3 |
|
Свинина |
489,9 |
533,9 |
109,0 |
|
Мясо птицы |
692,5 |
734,2 |
106,0 |
|
Сельскохозяйственные предприятия |
|||
|
Всего |
835,2 |
908,9 |
108,8 |
|
Говядина и телятина |
78,9 |
71,2 |
90,2 |
|
Свинина |
Схожі новиниФотозвітиНовини технікиРослинництвоТваринництвоВідео | ||
