Рекордний місяць по цінах на молочні продукти

24 January, Розділ Новини, переглядів 4 270

Стратегією розвитку молочної галузі та прогнозом розвитку українського ринку молока експерти ринку поділяться на Х Ювілейному міжнародному молочному конгресі, який відбудеться 2-3 березня у Києві.
За даними Державної служби статистики ціни на молочні продукти в Україні протягом 2016 року зросли від 11 до 33%. Найбільше зросла ціна на масло - + 32,66%. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.
Цьому слугував ряд факторів: девальвація гривні, збільшення цін на дизпаливо, падіння виробництва молока, скорочення поголів’я ВРХ в Україні.
За підсумками грудня середня ціна на молоко рідке оброблене становила 11, 5 тис. грн./т, що на 20,7% вище ціни січня. Це найвища ціна за весь 2016 рік.
Сухе молоко переробними у грудні 2016 року продавали по 46,7 тис. грн./т. Це на 11,9% вище січневої ціни. Після зростання ціни у січні-березні, з квітня по липень включно, ціни на нього опускалися. І вже з початку серпня ціни на сухе молоко, під впливом світових тенденцій, почали рости прибавляючи щомісяця від 2 до 7%.
Найбільше зростання ціни в минулому році показало масло вершкове. За рік тонна продукту прибавила в ціні майже 33% - до 88,7 тис. т. Динаміка цін на масло була схожою із ринком сухого молока на формування цін яких в першу чергу впливає світовий ринок, а як відомо, саме із серпня торгівля молочними продуктами у світі почала пожвавлюватися після тривалого «застою».
В кінці грудня тонна твердого сиру коштувала 87,7 тис. грн., що на 20,3% вище ціни фіксованої на початку року. Кефір продавали по 13,4 тис. грн./т. (+22,48%), сметану – по 34,5 тис. грн./т (+23,2%).
Загалом грудень 2016 року був рекордним по цінах на молочні продукти.