Персики селекції Нікітського ботсаду

18 July, Розділ Рослинництво, переглядів 4 492

Персик в АР Крим займає 6,3 тис. га - 50,8% від загальної площі кісточкових культур. За останні роки селекціонери НБС – ННЦ вивели нові сорти персика, які характеризуються високими товарними якостями з поліпшеним забарвленням, підвищеною транспортабельністю та відмінним смаком плодів різних строків дозрівання – від ранніх (I декада червня) до пізніх (II декада вересня).

Всі вони включені до Реєстру сортів рослин України і запатентовані. Багато сортів, поряд із високою якістю плодів, виділяються підвищеною адаптивністю до несприятливих факторів середовища: морозостійкістю квіткових бруньок, посухостійкістю і низьким ураженням грибними хворобами. Отже, знайомтесь.

Соната Тавриди. Дерева середньорослі з оберненоконусоподібною формою крони. Квітки розовидного типу. Морозостійкість квіткових бруньок середня. Плоди до 110 г, в окремі роки – до 140 г, округлої форми, дуже ошатні. Оцінка 4,7 бали (за 5-бальною шкалою). Шкірочка середньої товщини і щільності, слабопухнаста, з плоду не знімається. Основне забарвлення кремове з яскравим карміновим рум'янцем (100% поверхні плоду). М'якоть біла, волокниста, соковита, ароматна, гармонійного смаку, дегустаційна оцінка 4,7 бали. Кісточка середнього розміру, від м'якоті не відокремлюється. Дозрівання плодів дуже раннє (I дек. 07). Врожайність 120 ц/га. Сорт столового призначення, придатний для переробки на соки, джеми.

Понтійський. Дерева середньорослі з оберненоконусоподібною формою крони. Плоди раннього терміну дозрівання (II дек. 07), середнього розміру (110 г), округлої форми. Основне забарвлення жовте, покривне – кармінове (75-100% поверхні плоду). Опушення середнє, бархатисте. Шкірочка середньої товщини, з плоду знімається легко. М'якоть жовта, волокниста, середньої щільності, тануча, змістовного смаку (4,7 бали). Кісточка середня, від м'якоті не відокремлюється. Плоди придатні для споживання у свіжому вигляді та переробки. Врожайність 123 ц/га. Виділяється хорошою транспортабельністю, високою товарною якістю плодів, підвищеною морозостійкістю квіткових бруньок.

Стрілець. Дерева сильнорослі з оберненоконусоподібною середньозагущеною кроною. Плоди масою до 120 г, округлі, раннього терміну дозрівання (II-III дек. 07). Шкірочка жовта з оксамитовим опушенням, щільна, при повному дозріванні легко знімається, з розмитим червоно-бордовим рум'янцем (від 25 до 100% поверхні плоду). Зовнішній вигляд 4,7 бали, ошатний і привабливий. М'якоть яскраво-жовта, середньої щільності, гарного смаку. Дегустаційна оцінка 4,6 бали. Кісточка дрібна, від м'якоті не відокремлюється. Врожайність висока - 200 ц/га. Сорт самоплідний, столового призначення. Лежкість і транспортабельність плодів добрі. Підвищена морозостійкість квіткових бруньок.

Темісовський. Дерева великі з оберненоконусоподібною кроною середньої щільності. Плоди овальні, середньою масою 125 г, ранньо-середнього терміну дозрівання (III дек. 07 – I дек. 08). Основне забарвлення жовте, покривне - червоне, до бордового (75-100% поверхні). Опушення середнє, іноді сильне, повстисте. Шкірочка товста. М'якоть жовта, волокниста, щільна, приємного гармонійного смаку. Кісточка від м'якоті не відокремлюється. Плоди гарні в свіжому вигляді та для переробки на соки, пюре. Сорт вирізняється високою товарною якістю плодів і високою врожайністю 206 ц/га. Морозостійкість і стійкість до хвороб середні.

Гармонія. Дерево середньоросле з оберненоконусоподібною формою крони. Плоди середні, округлої форми, ранньо-середнього терміну дозрівання (I дек. 08). Основне забарвлення жовте, покривне – кармінове (75-100% поверхні плоду). Опушення середнє, повстисте. Шкірочка середньої товщини. М'якоть жовта, волокнистої консистенції, соковита, приємного кисло-солодкого смаку з оцінкою 4,5 бали. Кісточка 6 г, від м'якоті не відокремлюється. Плоди транспортабельні, придатні для споживання у свіжому вигляді та для переробки на соки, пюре. Урожайність становить 126 ц/га в 9-річному віці. Сорт відрізняється підвищеними морозостійкістю і стійкістю до борошнистої роси.

Рум'яний Нікітський. Дерева середньорослі з оберненоконусоподібною кроною. Плоди більші за середню величину (145 г), округлої форми. Основне забарвлення жовте, покривне – кармінове до бордового (75-100% поверхні плоду). Опушення середнє, повстисте. Шкірочка середньої товщини, з плоду не знімається. М'якоть жовта, волокнистої консистенції, соковита, приємного кисло-солодкого смаку з оцінкою 4,6 бали. Кісточка середнього розміру, від м'якоті не відокремлюється. Плоди ранньо-середнього терміну дозрівання (I дек. 08), транспортабельні, придатні для споживання у свіжому вигляді та для переробки на соки, пюре. Врожайність - 128 ц/га. Висока морозостійкість квіткових бруньок.

Меркурій. Дерева компактні, з округлою формою крони. Плоди більші за середній розмір, масою до 140 г, привабливі, широкоовальної форми, ранньо-середнього терміну дозрівання (I дек. 08). Шкірочка середньої щільності та товщини, опушення середнє. Основне забарвлення яскраво-жовте, покривне – яскраво-кармінове, розмите і у вигляді цяточок (до 50% поверхні плоду). М'якоть жовта, волокниста, щільна, з приємним поєднанням цукру і кислоти, змістовного смаку. Дегустаційна оцінка 5 балів. Кісточка відділяється від м'якоті. Відрізняється підвищеною морозостійкістю квіткових бруньок і низьким ураженням кучерявістю листя. Врожайність висока – 175 ц/га.

Південна Фантазія. Дерева з вищою за середню силою росту з широкою оберненоконусоподібною кроною середньої щільності. Плоди великі (маса 140 г, в окремі роки - до 170 г), широкоовальні, середнього терміну дозрівання (II-III дек. 08). Основне забарвлення жовте, покривне – яскраво-кармінове, у вигляді цяточок (до 25% поверхні плоду). Шкірочка щільна, з незначним оксамитовим опушенням, з плоду не знімається. М'якоть жовта, соковита, волокниста, щільна, з високими смаковими якостями. Дегустаційна оцінка 4,6 бали. Кісточка середня, легко відділяється від м'якоті. Врожайність 130 ц/га. Підвищена морозостійкість квіткових бруньок.

Персей. Дерева середньорослі з широко-обернено-конусоподібною кроною. Плоди середні, іноді великі (130 г), широкоовальні, майже округлі, середньо-пізнього строку дозрівання (III дек. 08 – I дек. 09). Шкірочка зі слабким повстистим опушенням, середньої товщини і щільності, з плоду знімається важко. Основне забарвлення жовте, покривне – з карміновим рум'янцем (на майже 100% поверхні плоду). М'якоть жовта, напівзлитої волокнистої консистенції, зі змістовним смаком. Дегустаційна оцінка плодів 4,8 бали. Кісточка середніх розмірів, добре відділяється від м'якоті. Врожайність 121 ц/га. Відрізняється яскравим забарвленням, високими товарними якостями, універсальністю використання, транспортабельністю та лежкістю плодів.

Кримська Осінь. Дерева сильнорослі з обернено-пірамідальною кроною. Плоди великі (150 г), округлі, пізнього строку дозрівання (II дек. 09). Шкірочка жовта з карміновим розмитим рум'янцем, до 25% поверхні. М'якоть жовта, соковита, щільна, волокнистої консистенції, ароматна, кисло-солодкого смаку (оцінка 4,5 бали). Кісточка відділяється від м'якоті добре. Врожайність 150 ц/га. Зимостійкий, уражується хворобами середньою мірою.

Впровадження цих сортів у господарствах України дозволить підвищити рентабельність виробництва персиків і забезпечити стабільну реалізацію плодів високої якості. Крім того, ці сорти - цінні для використання в селекційних програмах по персику.

А. СМИКОВ, д. с.-г. наук;
О. ФЕДОРОВА, мол. науковий співробітник;
Т. ШИШОВА, к. с.-г. наук;
Ю. ІВАЩЕНКО, лаборант
Нікітський ботанічний сад – Національний науковий центр