- По-французьки – проти зернового довгоносика
- Захист рослин від ТОВ «Агро-Дельта Груп»
- Подбайте про врожайність своїх сільгоспкультур
- Протруювання насіння – основа майбутнього врожаю
- Боротися зі складськими шкідниками потрібно кваліфіковано
ФУМІГАЦІЯ: ЗБЕРЕГТИ БЕЗ ВТРАТ
Серед цифр, які характеризують втрати врожаю через технологічну недбалість і нехтування захисними заходами, левову частку займають втрати від неналежного зберігання вирощеного. При цьому показник втрат зернових від шкідників інколи сягає 30%. Тож тема фітосанітарної безпеки сільгосппродукції надзвичайно актуальна для дбайливих аграріїв.
Фітосанітарія, засоби та методи знищення шкідників, правильне зберігання - ці питання стали предметом обговорення під час семінару, проведеного нещодавно ВГО «Фумігаційна асоціація» під час виставки «Зернові технології». Здебільшого йшлося про фумігацію, адже зараз використання хімікатів є найефективнішим методом боротьби зі шкідниками. Вчені підрахували: якщо взагалі не використовувати хімічного методу, то населення світу може втратити до 50% агропродукції.
Важливість обговорюваної теми підтвердив і президент Української аграрної конфедерації Леонід Козаченко, який урочисто нагородив державними відзнаками представників служби, що контролює фітосанітарну безпеку сільгосппродукції. Він підкреслив, що при правильному використанні засобів захисту рослин можна підвищити врожайність, більше виробляти продукції, але водночас потрібно дбати про безпеку. На переконання Леоніда Петровича, використання хімічних препаратів потребує дуже серйозної фахової підготовки спеціалістів.
За інформацією директора Міжнародної морської фумігаційної асоціації Олександра Зрєлого, щороку від шкідників у світі втрачається 15% зерна, а в деяких країнах втрати сягають 30-50%. «Наскільки мені відомо, річні втрати зерна від шкідників в Україні у вертикальних складських приміщеннях (силоси, елеватори) сягають 3-5%, у горизонтальних - 10-15%», - зазначив Олександр Володимирович.
При застосуванні хімічного методу боротьби використовуються пестициди - хімічні речовини, які знищують різного роду шкідників. Отрутохімікати розподіляються на: фунгіциди (для боротьби з грибами), гербіциди (для боротьби з бур'янами), бактерициди (для знищення бактерій) та інсектициди (для боротьби з комахами). В залежності від фази розвитку шкідників пестициди теж розподіляються на класи. Також існує класифікація речовин, зважаючи на шляхи потрапляння до організму шкідників: контактні (потрапляють через хітиновий покров), кишкові (через травну систему), фумігантні (через дихальні шляхи) і системні комбіновані.
За словами Олександра Зрєлого, в Україні згідно з державними правилами існує розподіл на три класи: фосфіди металів, які виділяють фосфін; контактні пестициди; неонокатеноїди. Водночас Олександр Володимирович попереджає, що в разі застосування хімікатів на непідготованій території вони не будуть ефективними. «В цій справі дуже важлива санітарія - очистка і обробка, - говорить фахівець. - Важливо ретельно прибирати приміщення перед проведенням хімічної обробки. Крім санітарної обробки, при фумігації обов’язковим фактором є герметизація».
Також важливо визначити, наскільки потрібно проводити обробку. «Згідно ГОСТів є п’ять ступенів зараження зерна, серед яких за сумарною щільністю зараження визначається ефективність обробки, - зазначає Олександр Володимирович. – Припустімо, для 1-го ступеня зараження, коли фіксується до одного екземпляра шкідників на 1 кг, вартість зерна менша, ніж вартість дезінфекції. Якщо виявляють 2-3 екземпляри, то процедура обробки дорівнює вартості зерна, а більше 3-15 - потрібно робити обробку. Якщо ж 1 кг зернових вражає понад 90 шкідників, то зерно не можна використовувати як продовольче. В Україні спостерігаються такі показники вже після 2-х місяців зберігання зерна на складах».
Комплекс заходів захисту зерна включає профілактику приміщень чи зерна або знищення шкідників. Порожні приміщення фумігуються фосфіном (розпилювачем чи туманом), зовні стінки обробляються вологим розчином, адже фумігація на відкритому повітрі неможлива. Загалом вона проводиться трьома способами - закладення таблеток, циркуляція (рух фумігантів) і застосування генераторів. Залежно від температурного режиму і форм зараження розраховується концентрація фумігантів. За словами Олександра Зрєлого, існують регламенти по застосуванню кожного фуміганта.
«Таблетовані препарати - фосфіти металу - закладалися за допомогою диспенсерів - апаратів, які вже мають розраховані дозування, встановлюються на конвеєрній стрічці й поступово по мірі руху зерна в них закладаються таблетки. Виділяється газ і таким чином проводиться фумігація. При такому способі елеватор має бути обов’язково герметично закритий.
Спосіб рециркуляції фуміганта - це коли фумігант розміщується на поверхні зерна або навіть поза елеватором, але виділений газ розповсюджується за допомогою електричного вентилятора через трубопровід. При цьому способі фумігація проходить швидше, але він потребує додаткових установок. Тобто на необлаштованому елеваторі фумігацію таким способом провести неможливо. Ще один варіант - використання генератора. Це найбільш вдале рішення. Це невеликий за розмірами пристрій, який виробляє фосфін, - 80 г за дві години. Проводилися досліди, які довели ефективність цього методу. Він забезпечує 97,7% смертності шкідників».
Але фуміганти знищують не лише шкідників. За останній період в Україні побільшало випадків отруєння людей засобами захисту рослин. Тому керівник Центру гігієни та токсикології небезпечних вантажів та ліквідації аварійних ситуацій на транспорті при Українському НДІ медицини транспорту Євген Бєлобров запропонував, аби фумігацію, зокрема на суднах, проводили лише спеціалісти, які пройшли відповідні курси. «Це питання має контролюватися і наразі вже розроблена інструкція з перевірки суден, які експортують фуміговане зерно», - запевнив Євген Петрович.
Іншим актуальним питанням для фумігаторів є розробка та затвердження Технічного регламенту зернового складу. За словами президента ВГО «Фумігаційна асоціація» Тамари 
Підберезняк, Держсільгоспінспекція розмістила даний документ на офіційному сайті служби, не врахувавши зауважень і пропозицій ВГО «Фумігаційна асоціація».
Тож двогодинний семінар показав, що насправді проблем у цій сфері безліч. І хоча над питаннями фітосанітарної безпеки сільгосппродукції працюють чимало служб (Держголовзахист, Держконтрольсільгосппрод, Держкарантин, Інститут захисту рослин), кожна з них робить це по-своєму, не маючи єдиної спільної схеми.
Людмила ЛЕБІДЬ
Довідково. Фумігація - газація (окурювання), знищення шкідників і збудників хвороб рослин отруйними парами та газами. Фумігація - це найефективніший спосіб боротьби з будь-якими шкідниками у герметично закритих приміщеннях. Вона включає в себе комплексні заходи з дезінфекції харчових продуктів та сировини (зерно, крупа, тютюн, овочі тощо), порожніх приміщень (склади, сховища, автофургони, залізничні вагони, морські контейнери), нехарчових матеріалів.
