- №4 (259)
- №42 (254)
- №38 (250)
- №35 (247
- Молока стало меньше
На ринку олії криза не господиня
Не зважаючи на негативні тенденції у світовій економіці, олійно-жирова галузь України динамічно розвивається.
На переконання фахівців, олійно-жировий комплекс України є єдиним сектором аграрного виробництва, де завдяки запровадженню економічних заходів регулювання ринку встановлено баланс економічних інтересів держави, сільськогосподарської та переробної сфер виробництва, а також - внутрішнього споживача. Володіє галузь і потужним експортним потенціалом.
Україна - один із найбільших світових експортерів олії
У свій час завдяки ефективній протекціоністській політиці з боку держави олійно-жирова промисловість швидко вийшла з кризового стану, який вона переживала у 1997-1998 роках. Щорічно збільшується виробництво олійних культур, зростають потужності з їх переробки, зокрема на початок 2008/09 маркетингового року вони досягли 7,25 млн. тонн на рік.
Сьогодні повністю забезпечено потреби внутрішнього ринку в олійній продукції, зникли сезонні коливання цін. Постійно розширюється географія продажу олії українського виробництва. На світових ринках основними споживачами української олійної продукції стали країни ЄС, Близького Сходу, Північної Африки та СНД. Вітчизняна соняшникова олія експортується до 56-ти країн світу.
Україна є одним із світових лідерів за обсягами продажу соняшникової олії і ділить цей ринок майже порівну з Аргентиною.
В останні два-три роки стала динамічно змінюватись структура експорту. Все більше предметом експорту є не лише олія первинного добування, а й фасована глибокої очистки, маргаринова продукція та майонез. У структурі експорту продовольчих товарів продукція олійно-жирової промисловості займає понад 30%, а в загальних обсягах аграрної продукції - близько 14%.
Олійно-жирові підприємства переоснащуються
Жорстка конкуренція на зовнішніх продовольчих ринках, постійно зростаючі вимоги до якості продовольчих товарів зумовили необхідність корінного технічного переозброєння олійно-жирових підприємств, оновлення їх технічної бази, застосування сучасних енергозберігаючих технологій.
Завдяки переобладнанню котелень для спалювання лушпиння на підприємствах удвічі зменшилась залежність від зовнішніх джерел постачання тепла. Наступним кроком енергозбереження стане удосконалення технології комплексної переробки соняшнику. Проводиться установка турбін для отримання електроенергрії. За рахунок стовідсоткового спалювання лушпиння планується перехід на режим повного самозабезпечення підприємств електроенергією.
Виробнича база підприємств дозволяє переро***ти різні види насіння олійних культур: соняшнику, ріпаку, сої, а вкладені інвестиції спонукають інвесторів проводити зважену цінову політику відносно олійної сировини, що стимулює їх до вирощування олійних культур. Випереджаючий ріст переробних потужностей зумовлює жорстку конкуренцію між переробними підприємствами на внутрішньому ринку цих культур і є фактором підтримки рівня їх закупівельних цін.
Перспективи олійного ринку
Олійний ринок України є одним із найперспективніших секторів аграрного виробництва. Продукція галузі користується зростаючим попитом на світовому ринку, що зумовлено двома основними факторами: все більшою переорієнтацією у структурі харчування людей на олії і жири рослинного походження через їх фізіологічні переваги й доступніші ціни порівняно із тваринними жирами та динамічним зростанням у всьому світі виробництва біодизельного пального на основі рослинних олій на фоні прогресуючого зростання цін на мінеральні енергоресурси та зменшення їх природних запасів .
Сфери застосування олійної продукції
Основні тенденції ринку олійних у 2008/09 МР
За попередніми даними Держкомстату України, соняшник урожаю 2008 року зібрано з 4277,9 тис.га при врожайності 15,2 ц/гектар. Валовий збір у заліковій вазі склав 6520,3 тис.т (4173,0 тис.т - у 2007 році) або на 2,3 млн.т більше. Нині діючі в Україні потужності з переробки насіння олійних культур на 1 січня (за даними УкрНДІОЖ УААН) складають 7,25 млн.т на рік. Експорт соняшникової олії передбачається в межах 1,9-2,0 млн. т, або 76% від її виробництва. У структурі експорту АПК олійно-жирова продукція нині займає 27%.
За прогнозами фахівців, вітчизняне виробництво олії соняшникової у 2008/09 МР очікується на рівні 2,5 млн.т, що на 35 % більше проти відповідного періоду минулого маркетингового року.
Значний врожай соняшнику у 2008 році зумовив зниження цін на насіння та соняшникову олію. Така ж ситуація склалася на світовому олійному ринку. З початку МР ціни на насіння соняшнику у деякі періоди знизилися на 40%, олію нерафіновану - до 30%.
|
Баланс попиту і пропозиції олій рослинних, затверджений Мінекономіки та Мінагрополітики України, тис. тонн
|
Олія соняшникова (дані по колу підприємств, які звітуються перед Держкомстатом), тис. тонн
|
Виробництво насіння соняшнику в Україні
*) за календарний рік Соняшник - маркетинговий рік з 1 вересня по 31 серпня |
Виробництво
Виробництво олій рослинних у 2008/09 МР очікується в обсязі 2500 тис.тонн. Оскільки попит внутрішнього ринку складає 750 тис.т (у т.ч. соняшникової - 500 тис. т), то буде забезпечено її споживання на одну особу на рівні 16,2 кг (рекомендована норма - 13 кілограмів).
Сьогодні Україна є одним із основних світових виробників насіння соняшнику. Її питома вага у світовому виробництві соняшнику та олії, виробленої з нього, складає близько 15%.
За січень-грудень поточного року вироблено 1822 тис.т олії (на 18,3% менше, ніж у 2007 році. Зменшення виробництва відбувалося переважно у квітні-червні 2008 року. При цьому виробництво рафінованої олії соняшникової торік склало 574 тис. т (проти 559,2 тис.т у 2007 році), тобто збільшилось на 2,7 %.
За даними Держкомстату України, у січні олійно-жировими підприємствами України вироблено рекордну для всіх років кількість олії соняшникової - 237 тис.тонн. За 5 місяців 2008/09 МР (вересень-січень 2009 року) вироблено (без урахування олійниць) близько 990 тис. т соняшникової олії проти 892 тис.т у 2007/08 МР або на 10,8 % більше. З урахуванням олійниць, за цей період вироблено близько 1050 тис. тонн.
За даними Держконтрольсільгосппроду, задекларовані залишки насіння соняшнику на 1 лютого складають 3318,9 тис.т або зменшились проти залишків, задекларованих на 1 січня цього року (3890,5 тис.тонн), на 573,6 тис.тонн.
До закінчення 2008/09 МР спеціалізованими олійно-жировими підприємствами передбачається з 3318,9 тис. т насіння соняшнику виробити 1410,5 тис.тонн олії, за умови збереження вивізного (експортного) мита на насіння соняшнику.
Отож, не зважаючи на тривожні тенденції у світовій економіці, олійно-жирова галузь не тільки не втрачає позиції, але й нарощує виробничі потужності.
Дарина ПОЛІЩУК
