Світ у цифрах. Харчова промисловість і сільське господарство

13 January, Розділ Новини, переглядів 2 206

Найкращі ліки від високих цін - це високі ціни. Погані врожаї на початку цього десятиріччя призвели до подорожчання продовольства, але також змусили фермерів сіяти і саджати більше. Результатом стануть значні запаси 2013 - 2014 сільськогосподарського року і загалом нижчі ціни: індекс цін на продовольство, корми і напої, визначений аналітичним підрозділом The Economic Intelligence Unit, у 2014 році впаде на 6,6%. Тон задаватимуть ціни на зерно, які впадуть майже на 14%. Попит на пшеницю зростає в Південній Азії, на Близькому Сході, в Латинській Америці і на півночі Африки - разом із зростанням популярності західних сортів хліба, ресторанів швидкого харчування і різних видів локшини. Але пропозиція пшениці також зросте на 4,5%, що дозволить знизити ціни на 10,5%. Серед здебільшого кормових і технічних культур спостерігатиметься сплеск попиту і пропозиції на кукурудзу, майже 60% якої вирощується на корм. Це знизить ціни скрізь до 19%. Проте в історичному плані ціни на сільськогосподарську продукцію залишатимуться високими: удвічі вищими, ніж у 1990 році. Це стимулюватиме сільськогосподарське виробництво і дасть фермерам засоби для купівлі добрив і пестицидів, що, своєю чергою, підвищить врожайність