Аграрний тиждень. Україна
АТУ»Новини»На Волині відкрили першу органічну сироварню
АТУ»Новини»На Волині відкрили першу органічну сироварню

    На Волині відкрили першу органічну сироварню


    На Волині відкрили першу органічну сироварню ТОВ «Старий Порицьк». Вона стала першою органічною в Західній Україні.

    Про це пише «Агропрофі».

    Зазначають, що на Закарпатті успішно працює Селиська сироварня, однак вона не має статусу органічної.

    «Сьогодні в господарстві працює 65 чоловік. П'ятеро з них — на новому сирзаводі», — розповідає директор з виробництва ТОВ «Старий Порицьк» Микола Юсковець.

    За порівняно незначний період своєї роботи у «Старому Порицьку» створено сучасний молочний комплекс з безприв'язного утримання ВРХ. У складі поголів'я — 250 корів річною продуктивністю в середньому 5,5 тис. л молока на дійну корову. Доїльний зал оснащено доїльною установкою американського виробництва фірми «Bou-Matic» з ялинкою 2х10. Щодоби тут виробляють до 4 тонн молока вищого ґатунку, в якому середній жир — 3,8-4,2%, білок — 3,1%.

    «Якщо молочне і м'ясне тваринництво в країні, наскільки мені відомо, перебуває на межі рентабельності, то у нас молоко рентабельне саме завдяки органічності», — розповідає власник ТОВ «Старий Порицьк» Валентин Обштир.

    За його словами, проектна потужність нової органічної старопорицької сироварні становить 6 тонн молока на добу. Крім того, близько 90% обладнання заводу — вітчизняного виробництва, Хмельницької фірми «Тесмо-М».

    «Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. Так би мовити, "для старту" виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — говорить Обштир.

    Він додав, що решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.

    Довідка:

    ТОВ «Старий Порицьк» — це сучасне сільськогосподарське підприємство, яке здійснює та розвиває органічне виробництво. Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт».
    //agravery.com/uk/posts/show/na-volini-vidkrili-persu-organicnu-sirovarnu





    Схожі новини
  • На Буковині відновила роботу «Путильська молочарня»
  • Корови з чіпами
  • Мінагрополітики: виробництво молока у 2013 році збільшиться на 3,2%
  • Мінагрополітики: виробництво молока у 2013 році збільшиться на 3,2%
  • Скоротилося виробництво молока

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

На Волині відкрили першу органічну сироварню

02 серпень, Розділ Новини, переглядів 2 427

На Волині відкрили першу органічну сироварню ТОВ «Старий Порицьк». Вона стала першою органічною в Західній Україні.

Про це пише «Агропрофі».

Зазначають, що на Закарпатті успішно працює Селиська сироварня, однак вона не має статусу органічної.

«Сьогодні в господарстві працює 65 чоловік. П'ятеро з них — на новому сирзаводі», — розповідає директор з виробництва ТОВ «Старий Порицьк» Микола Юсковець.

За порівняно незначний період своєї роботи у «Старому Порицьку» створено сучасний молочний комплекс з безприв'язного утримання ВРХ. У складі поголів'я — 250 корів річною продуктивністю в середньому 5,5 тис. л молока на дійну корову. Доїльний зал оснащено доїльною установкою американського виробництва фірми «Bou-Matic» з ялинкою 2х10. Щодоби тут виробляють до 4 тонн молока вищого ґатунку, в якому середній жир — 3,8-4,2%, білок — 3,1%.

«Якщо молочне і м'ясне тваринництво в країні, наскільки мені відомо, перебуває на межі рентабельності, то у нас молоко рентабельне саме завдяки органічності», — розповідає власник ТОВ «Старий Порицьк» Валентин Обштир.

За його словами, проектна потужність нової органічної старопорицької сироварні становить 6 тонн молока на добу. Крім того, близько 90% обладнання заводу — вітчизняного виробництва, Хмельницької фірми «Тесмо-М».

«Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. Так би мовити, "для старту" виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — говорить Обштир.

Він додав, що решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.

Довідка:

ТОВ «Старий Порицьк» — це сучасне сільськогосподарське підприємство, яке здійснює та розвиває органічне виробництво. Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт».
//agravery.com/uk/posts/show/na-volini-vidkrili-persu-organicnu-sirovarnu





Схожі новини
  • На Буковині відновила роботу «Путильська молочарня»
  • Корови з чіпами
  • Мінагрополітики: виробництво молока у 2013 році збільшиться на 3,2%
  • Мінагрополітики: виробництво молока у 2013 році збільшиться на 3,2%
  • Скоротилося виробництво молока

  • Додати комментар
    Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.