Качеству быть. Результаты тестирования мороженого

22 August, Розділ Новини, переглядів 4 754

Эксперты считают мороженое не просто десертом, а полноценным продуктом питания, ведь в его составе содержатся молоко, легкоусвиваемые жиры, молочный белок, витамины, кальций, а в мороженом с фруктовыми наполнителями – пектин.
Словом, мороженое является не только лакомством, но и продуктом, полезным для здоровья потребителя – если его выпускает добросовестный производитель.
Качество подтверждено
Чтобы разобраться, кто же из операторов производит качественное мороженое, Ассоциация украинских производителей «Мороженое и замороженные продукты» (АУПМиЗП) в июне 2016 г. инициировала добровольное тестирование мороженого в Украине. В торговых сетях было отобрано 8 образцов продукции для проведения исследований в ГП «Всеукраинский государственный научно-производственный центр стандартизации, метрологии, сертификации и защиты прав потребителей» на физико-химические и органолептические показатели.
Было исследовано мороженое ПАО «Житомирский масло-завод» (ТМ «Рудь»), ООО «Ласунка» (ТМ «Ласунка»), ПОГ АПВТ «Фирма Ласка» (ТМ Laska), ООО «Хладопром» (ТМ «Хладик»).
Согласно полученным в ходе тестирования результатам, проверенная продукция полностью отвечает нормам и требованиям ДСТУ 4733:2007, ДСТУ 4735:2007, благодаря чему выделяется не только своим высоким качеством, но и богатством вкуса – достоинствами, которые всегда отличают добросовестного производителя (более подробно – в Табл. 1, 2).

В АУПМиЗП отметили, что отныне c целью подтверждения качества продукции, такие проверки будут проводиться дважды в год.

Итоги

Подводя итог, можно отметить, что несмотря на сложную экономическую ситуацию в Украине, добросовестные производители мороженого, делают все необходимое, что бы удержать
статус производителей высококачественного продукта. Кроме того, члены АУПМиЗП с каждым годом усердно наращивают свой экспортной потенциал в страны ЕС, средней Азии и ближнего Востока, продукция которых, пользуется большим спросом у иностранных покупателей.
Добровольные исследования, со стороны производителей пищевых продуктов в Украине, позволит операторам рынка поднять качество продукции на высокий уровень, что в свою очередь увеличит объемы продаж потребления как украинцами, так и зарубежными покупателями.