За даними Мінагрополітики українські аграрії цього року посіяли лише 54 тис. га проса, що в двічі менше посівів 2016 та 2015 років, на 109 тис. га та 112 тис. га відповідно. Основним продуктом переробки з проса є пшоняна крупа.
Цьогоріч прогнозується валовий збір проса на рівні близько 100 тис. тонн, що достатньо для покриття потреб переробки.
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше