Бджолам не вистачило липового цвіту

12 July, Розділ Новини, переглядів 3 370

В Україні завершилося цвітіння липи – це один з найбільш цінних медоносів. Після складних погодних умов, що склалися цієї весни під час цвітіння білої акації, бджолярі сподівались на більш сприятливу ситуацію із липою. Але не обійшлося без погодних сюрпризів – так, у багатьох регіонах на час цвітіння липи було спекотно, і рослина виділяла мало нектару, відповідно меду зібрано менше.

Фахівці пасіки «Медовий Бджоляр» зазначають, що бджоли «компенсували» нестачу липового нектару, нектаром з інших рослин (в основному це лугові або польові трави), а отже мед не буде монофлорним. Проте, з точки зору багатства смаку, кольору та аромату, це скоріше перевага, ніж недолік.

Зазвичай липа цвіте протягом 4 тижнів. Мед з нектару квітів липи традиційно вважається одним з найбільш цінним – він має дуже приємний смак та аромат, а також майже не кристалізується (довго залишається у рідкому стані), і звичайно відрізняється численними корисними властивостями –має протизапальну, жарознижуючу та сечогінну дію.

За липовий мед зазвичай правлять більш високу ціну, ніж за інші види меду.