Швейцарско—украинский проект по безопасности молока провел тренинг по контролю поставщиков молока

05 May, Розділ Новини, переглядів 1 447

В рамках Компонента 3 «Привлечение частного сектора к системе контроля безопасности пищевых продуктов» Проект по безопасности молока собрал представителей 14 молокоперерабатывающих предприятий для участия в двух взаимосвязанных мероприятиях: семинара по повышению осведомленности по внедрению новой системы ризокоориентованого инспектирования молочно—товарных ферм (МТФ) и тренинга по управлению данными по качеству молока.

Мероприятия были организованы в сотрудничестве с Государственной службой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба). Начальник Управления государственного контроля Департамента безопасности пищевых продуктов и ветеринарной медицины Госпродпотребслужбы Николай Белоус ознакомил присутствующих с последними изменениями в системе государственного контроля за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных. В свою очередь начальник отдела учета операторов рынка и ведения реестров Госпродпотребслужбы Дмитрий Унгурян презентовал присутствующим исчерпывающий перечень вопросов по проведению государственного надзора (контроля) по соблюдению субъектом хозяйствования требований законодательства в области ветеринарной медицины и Перечень вопросов по проведению планового (внепланового) мероприятия государственного надзора (контроля) по соблюдению требований законодательства в сфере ветеринарной медицины субъектом хозяйствования, который осуществляет деятельность по разведению, выращивание, содержание и/или перемещение крупного рогатого скота, содержащиеся в унифицированной форме акта, утвержденного Приказом Минагрополитики от 7 марта 2018 г. № 130.

Международный ключевой эксперт компонента 3 проекта Изабель Лехнер проинформировала участников об особенностях инспекции ферм в Швейцарии, чек—листом для официального контроля и критическими точками контроля гигиены на первичном производстве и гигиены производства молока в частности.

Ирина Высоцкая, координатор компонента 3 проекта, в своем выступлении остановилась на важности осуществления проверок поставщиков молока молокоперерабатывающими предприятиями.

Координатор 1 и 2 компонентов проекта Виктория Лец представила результаты просмотра чек—листов для инспектирования ферм экспертами проекта и представила ключевые аспекты разработанного перечня вопросов.

Во второй день участники осуществили выезд одно из предприятий Киевской области для проведения учебно—демонстрационного инспектирования.

На третий день участники пидбиды итоги учебного инспекции по новому перечню вопросов, определили критические точки контроля МТФ, а также обсудили собственные критерии проверки МТФ в системе оценки поставщиков молока молокоперерабатывающими предприятиями и возможности их дальнейшего совершенствования.

Команда проекта выражает благодарность специалистам Центрального аппарата Госпродпотребслужбы и ГВ Госпродпотребслужбы в Киевской области за активное участие в организации и проведении семинара и учебно—демонстрационного инспектирования.

//milkua.info