Очікується, що виробництво соняшникової олії (без урахування олійниць) у 2011 році становитиме 3,1 млн тонн. Про це під час круглого столу сказав генеральний директор Асоціації "Укроліяпром" Степан Капшук, передає кореспондент УНН.
Крім того, за його словами, експорт соняшникової олії за підсумками поточного року прогнозується на рівні 2,6-2,7 млн тонн. Він також зазначив, що олійно-жировий комплекс є однією з найбільших галузей харчової промисловості України, на яку припадає до 10% всієї виробленої харчової продукції. На 25 найбільших олійно-жирових підприємствах сконцентровано більше 90% від усього обсягу виробництва соняшникової олії.
За прогнозами С.Капшука, в 2011-2012 маркетинговому році (вересень 2011 р. - серпень 2012 р.– Ред.) Україна буде одним з лідерів як із виробництва насіння соняшнику (8,5 млн тонн в заліковій вазі), так і з виробництва соняшникової олії (3,35 млн тонн). Україна також незмінно залишається лідером з експорту соняшникової олії – 2,7-2,8 млн тонн, або 54% від обсягів світового експорту соняшникової олії. У 2011-2012 маркетинговому році загальне виробництво основних видів олійних культур в Україні перевищить 12 млн тонн за умови вітчизняних потужностей з їх переробки 11 млн тонн станом на 1 вересня 2011 року.