Глобальний ринок свинини: весняний підйом

16 April, Розділ Новини / Тваринництво, переглядів 12 842

Протягом березня в багатьох країнах світу спостерігалася позитивна динаміка цін на ринку свинини.Послаблення цін на свинину в Піднебесній «перекрило» відчутне здороження свинини в Європі, США, Канаді та низці інших країн. Тож середньозважена зміна цін на свинину в різних країнах світу перевищила лютневий показник: індекс глобальних цін на свинину за підсумками березня склав 109%. Детальніше про це, в огляді аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України».

Китай у березні був однією з небагатьох країн, де відбулося пониження цін закупівлі свиней. Так, в останній тиждень березня товарних тварин реалізовували дешевше 4 дол. США/кг ж.м., тоді як на початку місяця середньоринкова позначка перевищувала 4,6 дол. США/кг. Послаблення цін пов’язують з активною реалізацією свиней на забій в середині країни. Водночас відгуки експертів ринку свідчать, що це пожвавлення не носитиме постійний характер, адже пов’язана з вируванням другої хвилі АЧС в країні. Враховуючи оцінки щодо потенційних втрат свинопоголів’я (від 20-30% свиноматок у окремих вражених провінціях до майже половини загального поголів’я свиней в країні), є передумови для зміни напрямку руху цін вже цього літа.

На ринку США протягом березня спостерігалося подальше здороження свинини, яке почалося ще на початку року. Так, якщо у січні внутрішні котирування «стартували» з позначки 1,14 дол. США, то вже у середині березня вони перевищили 2 дол. США/кг з.м., а в перший тиждень квітня сягнули позначки 2,23 дол. США/кг. Відповідний рівень цін попередньо фіксували ще у жовтні 2014-го. Стрімкому відновленню котирувань сприяло скорочення внутршіньої пропозиції свинини через зменшення поголів’я свиней після кризового 2020-го та активна зовнішня торгівля.

На канадському ринку свинини також відзначають впевнене укріплення котирувань: середня ціна березня на майже 20% перевищила лютневий показник. Так, на рубежі кварталів середня ціна кілограму забійною масою перевищила 1,8 дол. США/кг, тоді як на початку року коливалася в межах 1,08-1,27 дол. США/кг. Враховуючи 7% збільшення внутрішньої пропозиції свинини у першій чверті та експортоорієнтованість країни, саме зовнішні поставки слугують активним рушієм закупівельних цін.
Здороження свинини у Мексиці переважно пов’язують з впливом сезонних чинників. Так, після низької ринкової активності у зимові місяці, з наближенням Великодня попит на свинину відновлюється. Окрім цього, експерти ринку відзначають пожвавлення зовнішньої торгівлі, зокрема з Китаєм, та менші об’єми імпорту свинини США. У наслідок цього у кінці березня ціна кілограму свинини перевищила 2 дол. США/кг з.м (18,6% до показника на початку місяця). Середня ціна березня перевищила лютневу на 5%. Більше підвищення цін у доларовому еквіваленті спричинило укріплення курсу мексиканського песо до американської валюти.

Ціни на свининув Бразилії у березні помітно послабилися порівняно з лютневими котируваннями. Так, якщо в кінці зими кілограм свинини забійною масою коштував близько 2 дол. США/кг, то у кінці першого місяця весни середньоринкова ціна опустилася нижче 1,5 дол. США/кг. Хоча падіння цін у валютному еквіваленті було відчутнішим через послаблення курсу бразильського реала, оператори ринку відчули істотне послаблення ринкової активності та, як наслідок, цін. Причиною погіршення ситуації на ринку стали заходи боротьби зі другою хвилею коронавірусу в країні: пониження купівельної спроможності населення та зупинка роботи закладів громадського харчування змусила бійні та м’ясокомбінати переглянути об’єми заготівлі свинини.

Після впевненого підйому цін у лютому, котирування на забійних свиней в РФ «відкотилися» — до 1,92 дол. США/кг забійною масою. Саме з цією позначки котирування починали підйом місяцем раніше. Проте оскільки в першій декаді березня вони сягнули найвищої позначки за останні 6 кварталів (128,6 руб/кг ж.м. чи 2,39 дол. США/кг) середній показник аналізованого періоду незначно перевищив лютневий. Зазначимо, що окрім факторів сезонності на цінову ситуацію впливає і подальше нарощування внутрішнього виробництва свинини в країні. Так, представників Союзу свинарів Росії очікують на приріст показника на 3-4% порівняно з 2020-м.

Здороження торкнулося і рику свинини Південної Кореї: підйом внутрішніх цін на свинину, що почався в другій половині лютого, продовжився і в березні. Так, карантинні обмеження в країні істотно обмежили попит на імпортну свинини з боку закладів HoReCaта, водночас, стимулювало попит на вітчизняне м’ясо у супермаркетах через переорієнтацію споживачів на «домашню кухню». Як результат, кілограм свинини забійною масою за місяць подорожчав на півдолара, а середня позначка березня склала 3,64 дол. США/кг, що на 15,5% вище ніж у лютому.

Ціни на свинину в Україні протягом березня мали негативну динаміку. Проте зміна березневої середньої проти показника попереднього місяця була не такою значною — 42,5 грн/кг живою масою проти 43,1 грн/кг місяцем раніше (-1,3%). «Враховуючи сезонні фактори внутрішнього ринку та тренд на підвищення цін на свинину в світі, вже незабаром вітчизняний ринок свинини має «підхопити» висхідну хвилю», — прогнозують аналітики Асоціації «Свинарі України».

Середній рівень цін на свинину забійною масою в окремих країнах світу та
глобальний індекс цін на свинину в березні 2021 рр.

Джерело:
Аналітичний відділ АСУ за даними:
pig333.com
ec.europa.eu
oanda.com