За даними Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор», до п’ятірки найбільших виробників цукру в Україні за 2012 рік увійшли наступні компанії.
1. «Астарта-Київ». У 2012 р. холдинг переробив 3 млн. 109 тис. т цукрових буряків і виробив 429,9 тис. т цукру. При цьому компанія зайняла 19,31% частки ринку. В активах «Астарта-Київ» 7 цукрових заводів.
2. Группа компаній UkrLandFarming. В 2012 р. цукрові заводи холдингу переробили 1 млн. 532 тис. т цукрових буряків і виробили 207,7 тис. тонн. Маючи у власності два цукрових заводи, компанія зайняла 9,33% частки ринку.
3. «Т-Цукор». У 2012 р. цукровий холдинг «Т-Цукор» переробив 1 млн. 455 тис. т цукрових буряків. Шість заводів підприємства виробили 167,4 тис. т цукру, зайнявши 7,52% частки ринку.
4. Група «Укрпромінвест». У 2012 р. заводи «Укрпромінвест» переробили 1 млн. 89 тис. т цукрових буряків, виробивши 162,3 тис. т цукру.
5. Радехівський цукровий завод. У 2012 р. підприємство переробило 1 млн. 83 тис. т цукрових буряків, виробивши 134,9 тис. т цукру.