До збирання підлягає 12,3 млн. га ранніх зернових та зернобобових культур і ріпаку (в т.ч.: пшениці – 6773 тис. га; ячменю – 3772 тис. га; жита – 283 тис. га; вівса – 292 тис. га; гороху – 270 тис. га; ріпаку – 858 тис. га ).
Довідково: Виробництво зернових та зернобобових культур у поточному році очікується на рівні 47,4 млн. тонн (на 8,1 млн. тонн більше ніж у попередньому році).
Станом на 1 серпня поточного року ранні зернові та зернобобові культури обмолочені на площі 10,1 млн. га (88% до прогнозу), намолочено 30,0 млн. тонн зерна при врожайності 29,9 ц/га (у 2010 р. 24,6 ц/га).
В зоні Степу зібрано 98% прогнозованих площ, в Лісостепу - 82%, на Поліссі - 62%.
Короткочасні дощі, які проходять в центральних та північно-західних регіонах, уповільнили темпи збиральних робіт. Добовий обмолот скоротився до 100-150 тис. гектарів.
Найбільше зерна намолочено у Одеській області 2,6 млн. тонн, Миколаївській та Херсонській – по 2,2 млн. тонн, Запорізькій, Дніпропетровській, Харківській та Вінницькій – по 2,0 млн. тонн, Донецькій - 1,9 млн. тонн, АР Крим – 1,8 млн. тонн, Кіровоградській та Полтавській по 1,5 млн. тонн областях.
Мільйонного рубежу досягли Київська та Черкаська області.
Найвища врожайність ранніх зернових у Вінницькій –41,1 ц/га, Хмельницькій – 40,8 ц/га та Тернопільській – 36,3 ц/га областях.
Пшениця (озима та яра) обмолочена на площі біля 6,1 млн. га (90% до прогнозу), намолочено 20,5 млн. тонн зерна при врожайності 33,6 ц/га (у 2010 р. 28,0 ц/га).
Ячмінь (озимий та ярий) обмолочений на площі 3,4 млн. га (90% до прогнозу), намолочено 8,5 млн. тонн зерна при врожайності 25,0 ц/га (у 2010 р. 21,0 ц/га).
Горох обмолочений на площі 250 тис. га (93% до прогнозу), намолочено 377 тис. тонн зерна, врожайність 15,1 ц/га (у 2010 р. 17,2 ц/га).
Жито зібране на площі 207 тис. га (73% до прогнозу), намолочено 441 тис. тонн зерна при врожайності 21,3 ц/га (у 2010 р. 17,6 ц/га).
Ріпак (озимий та ярий) обмолочений на площі 759 тис. га (88% до прогнозу), намолочено 1,3 млн. тонн зерна при врожайності 16,6 ц/га (у минулому році 16,6 ц/га).
Станом на 29 липня 2011 р. сільгосптоваровиробниками придбано 450,5 тис. тонн дизпалива (95% до потреби на жнива) та 129,6 тис. тонн бензину (також 95%).
Незважаючи на несприятливі погодні умови, збиральні роботи проводяться більш організовано в порівнянні з минулими роками.
У жнивах поточного року задіяно 53,5 тис. зернозбиральних комбайнів. Крім того, додатково залучено майже 6 тис. одиниць високопродуктивних зернозбиральних комбайнів у складі механізованих збиральних загонів.
Дощова погода під час збирання призводить до зниження якісних показників зерна.
За даними державних хлібних інспекцій Автономної Республіки Крим та областей станом на 28.07.2011 на сертифіковані зернові склади надійшло 5649 тис. тонн зерна, у тому числі: пшениці – 3403 тис. тонн, ячменю – 1295 тис. тонн, гороху – 51,4 тис. тонн, жита – 21,6 тис. тонн.
Із 3 млн. 403 тис. тонн пшениці зерна:
- 1 класу – 8,5 тис. тонн (0,2%);
- 2 класу – 640,5 тис. тонн (18,8%);
- 3 класу – 1285 тис. тонн (37,8%);
- 4 класу – 81,5 тис. тонн (2,4%);
- 5 класу – 438,8 тис. тонн (12,9%);
- 6 класу – 917,9 тис. тонн (27,0%).
Співвідношення продовольчої пшениці до фуражної становить в середньому 60% до 40%.
Поряд з проведенням жнив проводиться підготовка до посіву озимих культур урожаю 2012 року, які прогнозується розмістити на площі 9,2 млн. га, в тому числі: озимі зернові культури – 8,2 млн. га та озимий ріпак - 1,0 млн. га, що практично на рівні поточного року.
Підготовка грунту проведена на площі 3,3 млн. га (36% до прогнозу).
Очікувана забезпеченість насінням становить 1,8 млн. тонн або 101% до потреби.
При потребі протруйників насіння в кількості 1243 тонни господарствами придбано 446 тонн або 36% до потреби.
Сільгосптоваровиробниками продовжується закупівля мінеральних добрив для внесення під урожай наступного року. Станом на 28 липня, з урахуванням перехідних залишків в наявності є майже 134,5 тис. тонн поживних речовин міндобрив, що становить 28% до заявки (474 тис. тонн).