- Черкасские ветеринары изъяли 460 килограммов некачественного молока
- Украина заняла третье место в мире по потреблению водки
- Украина бьет рекорды по импорту сыра
- 15 крупнейших мировых производителя молочной продукции
- Украина за 5 лет намерена нарастить производство масличных, молока и мяса на 35-60% - министр
В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока
На сегодняшний момент в мире ежегодно производится около 750 млн тонн молока, из них около 638 млн тонн (85%) — коровьего, свидетельствуют данные крупнейшего мирового исследовательского центра молочного производства IFCN Dairy
В последние 30 лет мировое молочное производство стабильно растет в среднем на 1–2% в год. Самым крупным производителем молока является Индия — 110 млн тонн.
При этом львиная доля продукции потребляется внутри страны. В последние годы производство существенно выросло благодаря развитию кооперативов, пишет rusplt.ru. Второе место занимают США с 85 млн тонн, третье — Китай (40 млн тонн). Четвертое и пятое места разделили Пакистан и Россия, причем Россия оказалась на ступень ниже, поскольку производит "приблизительно 34 млн тонн" молока, тогда как Пакистан — "34 млн тонн".
Если рассматривать Евросоюз как единый молочный рынок, то он окажется крупнейшим производителем в мире — 150 млн тонн в год. Крупнейшим экспортером молока в мире является Новая Зеландия — на ее долю приходится 30, 5% мирового рынка. За ней следует ЕС (22, 7%). Третье место занимает Австралия (8, 4%), четвертое — США (6, 9%). Среднее ежегодное потребление молока на душу населения составляет примерно 105 килограммов. Больше всего молока потребляют в Азии — 39% от всего мирового производства, однако на душу населения там приходится всего 67 килограммов в год. На втором месте находятся европейские страны, потребляющие 29% молочной продукции, сообщает АгроПерспектива.
Третье место (13%) занимают страны Северной Америки. Государство — лидер по потреблению молока в мире — Финляндия (около 350 килограммов на человека ежегодно). В мире мало стран с таким уровнем потребления. В Европе это скандинавские и германоязычные страны, а также Литва и Белоруссия. В Азии странами, потребляющими молоко с "финским" размахом, являются Казахстан и Туркменистан.
На "финском" уровне держится и Австралия. В России этот показатель значительно выше среднемирового — около 250 килограммов в год на человека, тогда как в 1990 году он находился на уровне сегодняшней Финляндии. В Китае — примерно 30 килограммов. В то же время обе страны стабильно являются ведущими импортерами молочной продукции (5, 7% и 7, 9% соответственно); за ними следуют Алжир, Саудовская Аравия и Мексика (5%). Больше всего коровьего молока в России производится в Приволжском федеральном округе — около 4, 5 млн тонн ежегодно. По данным Росстата, средняя стоимость одного килограмма коровьего молока в России сейчас составляет 37 рублей. Средняя цена молока в Евросоюзе — 25 рублей.
Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки.
