У травні наростити виробництво сиру, як це було в попередні роки, українським сироварам не вдалося. Випуск справжніх сичужних сирів в порівнянні з травнем 2020 року зменшився на 15%, нижче рівня в 6 тис. т. У той же час на 3% збільшився випуск сирних продуктів, приблизно до 3,5 тис. т....
Докладніше