- Створено Українську аграрну асоціацію
- Вдосконалюється контроль за кормовиробництвом
- Янукович підписав закон про посилення контролю за ГМО
- Український шлях до європейської системи харчової безпеки
- Дітям – якісне дитяче харчування
Аналітичний контроль продукції АПК
Жодна галузь економіки країни не є такою різноманітною як агропромисловий комплекс (АПК). Бо жодна галузь не відчуває такого впливу природно-кліматичних та екологічних факторів, технічних та технологічних засобів і прийомів, як сільськогосподарська діяльність.
Вся продукція АПК створюється з використанням багатьох факторів, тому контроль на шляху від ланів до людини і її столу повинен бути досконалим і всебічним. Розуміння цієї проблеми існує вже давно, та не все так добре зараз в Україні.
В чому полягають причини такого становища? По-перше, відсутня система всебічного аналітичного контролю на всіх стадіях виробництва рослинної і тваринницької продукції, починаючи з ґрунтів, води, всієї сировини, і аж до перевірки готових продуктів харчування на залишки ветеринарних препаратів, пестицидів, інших забруднюючих речовин. На перший погляд, нормативними документами встановлено, що і як повинно бути проконтрольовано, але на практиці виявити небезпеку продуктів вдається тільки після завершення всього циклу виробництва. І вже буває запізно.
Інша проблема - недостатність висококласних аналітичних лабораторій і центрів внутрішнього та зовнішнього контролю якості та безпеки. Для прикладу, в Європейському Союзі, в маленькій Бельгії, тільки центрів акредитації та сертифікації більше, ніж у нас лабораторій з контролю якості та безпеки продукції АПК.
І нарешті, третя проблема - недосконалість, а деколи і відсутність методичних засад для виконання окремих видів аналізів і слабкий професійний рівень аналітиків. В Україні не готують спеціалістів-аналітиків з різних напрямків аналітичної діяльності. Кожне підприємство вирішує цю проблему по-своєму. Повністю відсутнє і таке поняття як міжлабораторні порівняння в АПК.
Всьому вище переліченому і був присвячений другий семінар з аналітичного контролю в АПК, якій відбувся у рамках 5-ї Міжнародної спеціалізованої виставки LabComplex’2012. У семінарі взяли участь спеціалісти-аналітики 10 областей України з різних аналітичних лабораторій (як виробничих, так і зовнішнього контролю), лабораторій університетів, постачальників різноманітних видів лабораторного обладнання, ЗМІ. Основною стала тема створення Асоціації українських аналітиків в АПК.
Головною метою асоціації, на думку її учасників, є визначення загальних позицій членів асоціації в усіх сферах економіки, представлення інтересів і захист прав її членів, сприяння науковому, економічному, технічному та соціальному розвитку підприємств АПК України та організацій, що працюють на аграрному ринку.
Асоціація також виконуватиме суспільно-корисну роботу, досягнення результатів якої будуть здійснюватися сприянням в реалізації соціально-економічних проектів і програм України. Зокрема, члени асоціації братимуть участь у розробці й реалізації комплексної державної програми «Про харчову безпеку України», у формуванні та функціонуванні вітчизняної системи акредитації аналітичних лабораторій, у створенні сучасної бази нормативної документації з аналітичного контролю продукції АПК, намагатимуться стимулювати розвиток українських лабораторій в галузях АПК та виробників аналітичного обладнання. Працюватимуть в асоціації й над створенням інформаційних мереж для консультування, наданням професійної допомоги членам асоціації, а також гармонізацією діяльності українських лабораторій та випробувальних центрів з міжнародними профільними організаціями. Планують модернізацію нормативної бази по стандартизації методів аналітичного контролю, аби впроваджувати основні міжнародні стандарти тощо.
В ході роботи семінару обговорено проект Статуту асоціації та прийнята резолюція, яка формує найближчі плани роботи майбутньої організації. Незабаром потенційні члени Асоціації українських аналітиків в галузях АПК проведуть необхідні підготовчі процедури для реєстрації своєї організації, потім сформують її виконавчий орган і його план роботи на найближчі місяці, затвердять логотип, бланк асоціації. До кінця року передбачено і випуск першого номеру електронного журналу організації. У грудні ж, за планами, запрацює й Інтернет-сайт, на якому бажаючі знайдуть перелік тематик семінарів і видів діяльності виконавчого органу асоціації на найближчий рік.
Наталія КУЯН,
Видавничий дім ЕФПІТ, головний редактор
