- В Україні збережуться стабільні ціни на хліб широкого вжитку
- Цьогоріч волинські хлібопеки закуповуватимуть у Аграрного фонду борошно по 2,66 грн за кілограм
- Вже 85 хлібопекарських підприємств продовжили угоди з Аграрним фондом на поставку борошна
- Аграрний фонд накопичив достатньо зерна для виробництва борошна з метою уникнення зростання цін на найбільш вживані сорти хліба
- Мінагрополітики: в Україні достатньо ресурсів для збереження ціни на соціальний хліб
Активізація закупівлі регіонами борошна в Аграрного фонду дасть змогу зберегти стабільні ціни на найбільш уживані сорти хліба
На сьогодні хлібопекарські підприємства в регіонах подали заявки на постачання щомісяця близько 74 тисяч тонн борошна з Аграрного фонду. Проте викуплено на сьогодні 37% з цих обсягів. Активізація закупівель регіонами борошна дасть змогу зберегти стабільні ціни на найбільш уживані сорти хліба.
За останніх кілька років в Україні у структурі великих виробників хліба та хлібобулочних виробів відбулися суттєві зміни з метою оптимізації як обсягів, так і якості продукції, яку вони виробляють.
Водночас, на організованому ринку хліба та хлібобулочних виробів значно зросла частка малих та середніх виробників, що не входять до структури холдингів та розташовані в невеликих містах та селищах. Це дає змогу знизити логістичні затрати цих підприємств та утримати конкурентні ціни, при цьому зберігаючи якість своєї продукції. Унаслідок цього на ринку хліба посилюється конкуренція, а це, своєю чергою, сприяє тому, що споживач отримує більший асортимент якісної продукції за конкурентними цінами.
Слід також додати, що регіональні виробники хліба та хлібобулочних виробів, як ті, що входять до структури холдингів, так і самостійні, часто співпрацюють з обласними адміністраціями та досягають домовленостей щодо безперебійного забезпечення регіонів хлібом та хлібобулочними виробами в необхідному обсязі.
Держава на сьогодні продовжує здійснювати моніторинг ринку продовольчої пшениці та борошна. Так, на початок березня рівень самозабезпечення продовольчим зерном регіонів становив 61%. За цих умов суттєво зростає роль Аграрного фонду, який має достатні запаси продовольчої пшениці та борошна для стабілізації цінової ситуації на внутрішньому ринку.
Так, Аграрним фондом укладено контракти на щомісячні поставки в регіони близько 74 тисяч тонн борошна. Слід також додати, що ціна реалізації борошна Аграрного фонду приблизно на 400 гривень за тонну нижча, ніж у середньому на ринку.
Водночас, регіональні виробники хліба та хлібобулочних виробів з початку року закупили тільки 37% від заявлених обсягів. При цьому збільшення закупівлі борошна в Аграрному фонді дасть змогу не допустити необґрунтованого зростання цін на найбільш уживані сорти хліба.
