У першій половині II кварталу очікується призупинення зниження цін на яйця та яйцепродукти у зв’язку з підвищенням попиту під час великодніх свят. Зниження цін на яйця відновиться у другій половині кварталу у зв’язку із збільшенням пропозиції продукції від населення.
За даними моніторингу Держстату, упродовж січня-березня 2013 року середня роздрібна ціна на яйця I-II категорії знизилась на 14,7% і на 29 березня становила 7,29 грн. за десяток.
Вітчизняне виробництво яєць від птиці всіх видів у січні-лютому 2013 року склало 2,8 млрд. штук, що на 4,4% більше, ніж за відповідний період 2012 року.
В цілому у 2013 році споживання яєць населенням України очікується на рівні 307 штук (раціональна норма – 290 штук на рік).