Сколько стоит встретить Новый год

24 December, Розділ Новини, переглядів 2 441

Традиционный новогодний банкет в этом году заметно вырастет в цене. Красная икра, а также ценные сорта рыб подорожали как минимум на 40%, некоторые импортные фрукты — почти вдвое. Переплачивать придется даже за такие банальные ингредиенты праздничных блюд, как картошка и морковь — из-за невысокого урожая цены на них взлетели до небес. Единственной радостью для украинцев остается невысокая цена спиртного — водка, например, за год подорожала всего на 5%, а коньяк и вино продаются по прошлогодним ценам.
Безрыбье под елку
В нынешнем году даже сравнительно небогатое новогоднее меню обойдется как минимум на 200 грн. больше, чем в прошлом. По подсчетам «ДС», чтобы накрыть стол традиционным для зимних праздников минимальным набором блюд (салат оливье, мясная и рыбная нарезка, бутерброды с икрой, фрукты), придется потратить порядка 700 грн., тогда как в минувшем году реально было уложиться в чуть более 500 грн. За год подорожали практически все составляющие праздничного стола. Больше всего выросли в цене деликатесы — охлажденная, копченая и соленая семга и форель, палтус, красная икра. Красная рыба, которая в основном завозится в Украину из Норвегии и России, начала дорожать еще с лета из-за сокращения вылова. В августе оптовые цены на охлажденную семгу достигли рекордных $9-10/кг, что на 30-40% выше, чем весной 2013 г. (данный результат стал максимумом за последнее десятилетие). При этом в РФ отпускная стоимость семги повысилась всего на 17-20%, но, учитывая тенденции мирового рынка, переработчики начали массово накручивать наценки, особенно на экспортные партии. В итоге если в прошлом году охлажденная семга и форель стоили в отечественной рознице от 60 грн./кг, то сейчас цены редко опускаются ниже 90 грн./кг. Соленая и копченая красная рыба обойдется на 70 грн./кг, а белая (палтус) — на 70-100 грн./кг дороже, чем в минувшем сезоне. Заметно выросли цены и на импортные фрукты. В начале сезона цитрусовые завозились в Украину по более низким ценам, чем в минувшем сезоне, что пояснялось ранним началом сбора уро-Турции и его увеличением в Грузии и Испании. Но по мере приближения к праздникам ри-тейлоры становятся все менее щедрыми. В итоге по состоянию на середину декабря апельсины продаются на 3 грн., а мандарины — на 2 грн. дороже, чем на аналогичную дату прошлого года. За высококачественные плоды торговцы вообще просят несусветные деньги. Скажем, крупные и сладкие апельсины при средней стоимости в 15 грн./кг продаются по 25 грн./кг.
В этом году подорожали и отдельные виды спиртного, но за них, к счастью многих, переплачивать придется немного. Минимальные цены на водку в текущем году повысились менее чем на 2 грн. (до 30,1 грн. за 0,5 л). А коньяк и вино, как и прежде, стартуют с отметки в 38,9 грн. и 18 грн. за бутылку. Что ется ценителей более качественного алкоголя, им повезло больше — за счет существенного увеличения импорта спиртного напитки среднего класса (от 50 грн. за бутылку) даже подешевели на 7-10%. А на некоторые залежавшиеся с прошлого года дорогостоящие товары (элитные марки виски, коньяка, рома)ряд супермаркетов установил невиданные скидки, достигающие 50%.