- Украина сократила экспорт сыров в 2,4 раза
- УАК: "Военное" переформатирование украинской молочки
- За последние пять лет Украина уменьшила производство сыров на 28%
- Украина в 2013г сократила экспорт сыров на 12,8% - Миндоходов
- "Укрмолпром" констатирует сокращение производства сыров
Из-за кризиса в Украине вырос спрос на плавленые сырки
В Украине в 2015 году упало производство практически всех основных видов молочной продукции.
Как сообщает "УкрАгроКонсалт", более всего за прошедший год по сравнению с 2014 сократилось производство молока обработанного жидкого (-11,3%), масла сливочного (-11,4%), мороженого (-11,5%).
Одним из немногих молочных продуктов, где отмечен рост производства – плавленые сыры, как достаточно перспективный вид продукта удобной расфасовки и широты применения.
Снижение покупательской способности привело к тому, что население Украины переключилось с более дорогих твердых сыров на более дешевые плавленые. К тому же, в период кризиса потребители обычно считают цену единоразовой покупки, поэтому, с этой точки зрения, в нынешних условиях плавленый сыр несомненно выигрывает у твердых сыров. Эти факторы, в значительной степени, объясняют рост производства плавленых сыров в 2015 году на 7,3 %.
//agronews.ua/node/61531
