- Экспорт сыра сократился в декабре
- Украина теряет экспорт сыра
- Производители твердого сыра столкнулись с резким снижением спроса
- Сыры украинского производства до конца года подорожают на 5–10%.
- Экспорт сыра из Украины в феврале сократился на 11,4% - до 21,2 млн долл.
Экспорт сыра критически низкий
Сложности продаж сыра остаются присущими для украинского рынка. Спрос на товар особо не вырос, а предложение довольно высокое.
В такой ситуации все чаще сыроделы (особенно мелкие) начали «сливать» продукцию по сниженным ценам. Благо, падение закупочных цен на сырье позволяет так поступать, особенно тем, у кого часть используемого молока от населения существенная, передает «Инфагро».
Теоретически себестоимость производства сыра сейчас может быть даже на уровне 60-70 грн/кг, отмечает издание. Поэтому в середине июня уже не сложно приобрести определенные объемы полутвердого сыра типа «Российский» по 80 грн/кг. Правда, в прайсах ведущих операторов все же до сих пор фигурирует уровень около 100 грн/кг (для дистрибьюторов 86-92), именно поэтому в супермаркетах найти нормальный сыр дешевле 115 грн/кг пока непросто.
«Так что определенная часть украинских сыроделов начала немного зарабатывать на внутренних продажах. Ну а вот с экспортом проблемы остаются большими. Нет ни цены, ни объемов», — говорят аналитики «Инфагро».
По причине ограниченного спроса и низких цен экспорт сыра совсем незначительный. В мае из Украины было вывезено лишь 407 т твердого сыра и 1,7 тыс. т сырных продуктов.
//agroportal.ua/news/zhivotnovodstvo/eksport-syra-kriticheski-nizkii/
