- Новітні технології в молочному скотарстві
- Виробництво молока в Україні скоротилося на 4,5%
- Ферми обігнали населення за виробництвом молока
- Велосипедом до європейської роботи
- Молочну ферму - кожному району
Щоб ферма була прибутковою
«При поголів’ї плюс 1000 корів поточні витрати ферми зменшуються на 20%. Однак економія зберігається максимум до 4000 корів: далі зростають витрати на логістику, що нівелюють всю економію» - Trigon Dairy Farming (Естонія).
В рамках Х Ювілейного міжнародного молочного конгресу, який відбудеться 2-3 березня у Києві представник Trigon Dairy Farming, найбільшого виробника молока в Естонії, дасть чіткі практичні поради, завдяки яким підходам і технологіям фермери зможуть не лише залишитися «на плаву», а й навіть наростити прибуток в період кризи.
Найновіша і найбільша молочнотоварна ферма естонської компанії Trigon Dairy Farming Vaatsa Agro утримує близько 4 тисяч голів ВРХ, зокрема 1000 дійних корів, і щоденно здає на переробку 65-70 т. молока
Менеджер ферми Маргус Мулд так пояснює вибір на користь масштабності: «При поголів’ї плюс 1000 корів поточні витрати ферми зменшуються на 20%. Однак економія зберігається максимум до 4000 корів: далі зростають витрати на логістику, що нівелюють всю економію».
Однак секрет успіху не лише в розмірі: «Використання новітніх технологій та увагу до кожної деталі ми визначили для себе пріоритетними, адже у виробництві дрібниць не буває,» — коментує Ганна Лавренюк, віце-президент Асоціації виробників молока, представники якої відвідали ферму під час навчального туру у серпні 2016-го.
Серед успішних технологічних рішень господарства — доїльна зала «карусель» на 80 місць; застосування системи рекуперації тепла молока для підігріву води, що дозволило вдвічі зменшити втрати електроенергії та щороку заощаджувати майже 50 тис. євро; сепарування гною та застосування механізованого компостера, завдяки якому частину твердої фракції використовують як знезаражену відновлювану підстилку.
Детально із цими та іншими стратегічними рішеннями представник Vaatsa Agro поділиться на Х Ювілейному міжнародному молочному конгресі, який відбудеться 2-3 березня у Києві. Молочний конгрес надасть можливість учасникам дізнатися про різні шляхи подолання кризи, ефективні технології управління, обмінятися досвідом, зібратися з силами і спільно знайти шляхи її подолання.
Прес-служба Асоціації виробників молока
