- Украина увеличила экспорт мяса на 50%
- Украина существенно сократила импорт мяса и увеличила его экспорт
- Рынок мяса Российской Федерации в июле 2013-го
- Парадокс: закупочные цены на бычков упали до 14 грн/кг
- К 2030 году спрос на мясо вырастет на 60%
ЕС. Спрос на говядину остается разнонаправленным
Потребительский спрос на говядину продемонстрировал контрастные тенденции в основных странах-потребителях ЕС в этом году. Хозяйственные покупки говядины выросли в Германии, Великобритании и Испании, но не во Франции и Италии. Инфляция цен на говядину в розничной торговле остается незначительной в ключевых странах-потребителях.ЕС: Спрос на говядину остается разнонаправленнымДанные по домохозяйствам Германии показывают, что объем закупок говядины в январе-апреле увеличился на 9% в годовом исчислении, чему способствовало снижение розничной цены на 4%. Более холодная, чем обычно, погода весной способствовала этому росту и сопровождалась дальнейшим переходом от потребления свиного мяса в сторону говядины, что также было очевидно в 2016 году. Закупки свежей свинины за тот же период снизились до 7% в годовом исчислении. Хозяйственные покупки мясного мяса, которые включают и свинину, также были увеличены, но всего на 2%. Немецкая организация сельскохозяйственного рынка, AMI, по-прежнему ожидает роста общего потребления говядины в 2017 году - уже четвертый год подряд, поскольку потребительский спрос на говядину продолжает увеличиваться.
Спрос на говядину во Франции, напротив, в 2017 году демонстрирует тенденцию к снижению. В период до 16 апреля закупки говядины домашними хозяйствами сократились на 3% в годовом исчислении. Расходы снизились еще больше, поскольку средняя цена покупки значительно снизилась. Что касается замороженной говядины, здесь показатели также были разочаровывающими, т.к. объем закупок снизился на 4% по сравнению с годом ранее. Напротив, спрос на свежий говяжий фарш продолжает оставаться на высоком уровне.
Изменение в закупках говядины домашними хозяйствами Франции и Германии, январь-апрель 2017 г.
В Испании рост общих потребительских расходов, вызванный сильным восстановлением в испанской экономике, значительно увеличился по сравнению со средним показателем по ЕС, что, в свою очередь, повышает спрос на говядину. Покупки домашних хозяйств в первом квартале 2017 года выросли на 1%, а расходы выросли на 2%. Напротив, в Италии спрос на говядину продолжает разочаровывать, хотя падение, составляющее 1%, в расходах домашних хозяйств в первом квартале 2017 года представляет собой гораздо лучший показатель, чем в 2015 и 2016 годах.
