- Споживання м’яса в Україні впало на 4,6%
- Виробництво хліба скоротилось на 8,5%
- виробництво хліба та борошна скоротилось
- випуск промислової продукції виріс на понад 13%
- У харчопромі Криму індекс виробництва склав 98,5%
Лідер з виробництва хліба на Запоріжжі
Одне з провідних місць в Запорізькій області у виробництві хліба та хлібобулочних виробів посідає україно-іспанське товариство з обмеженою відповідальністю «Урожай». Відкрилося підприємство в 1995 році, коли на місці занепадаючих хлібозаводів уперше стали виникати десятки приватних міні-пекарень. Приблизно зі ста приватних хлібопекарських виробництв до сьогодні дожили лише шість.
На відміну від хлібозаводів пекарня «Урожай» закуповує тільки краще борошно у невеликої кількості постачальників маленькими партіями, ретельно тестуючи кожну партію. На складі завжди зберігається запас борошна на шість тижнів, щоб уникнути закупок у поспіху. Лабораторія підприємства оснащена відповідно до нових європейських вимог, а фахівці із закупівель мають досвід роботи не менше 15 років.
Відзначився УІТОВ «Урожай» і на XXIХ Міжнародній агропромисловій виставці «Агро-2017», де був представлений в експозиції найкращих досягнень у рослинництві, харчовій та переробній галузі, провідних виробників експортно орієнтованої та інвестиційно привабливої продукції Запорізької області.
Довідково. За п’ять місяців 2017 року порівняно з відповідним періодом попереднього року відбулося зростання промислового виробництва Запорізької області на 7,5 %, у тому числі виробництво харчових продуктів збільшилось на 5,7 %. Більше ніж у січні–травні 2016 року було вироблено, крім іншого, хліба та хлібобулочних виробів на 1069 тонн.
//www.zoda.gov.ua
