- Мнение: Реестр органических производителей решит многие проблемы рынка
- Мнение: Развитие животноводства в частном секторе возможно только при условии кооперации
- Молочной отрасли необходимы мировые стандарты
- Чего не хватает фермерам в Украине?
- Украина должна наращивать экспорт продуктов переработки — Рутицкая
В 2019 году государство будет поддерживать отрасль плодоовощной переработки
Производителям плодоовощной продукции следует с самого начала
производства рассматривать возможность первичной переработки, которая
обеспечит добавленную стоимость. Учитывая необходимость развития этого
направления, в 2019 году государственные программы поддержки будут
сфокусированы на развитии перерабатывающих мощностей.
Об этом рассказала заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам европейской интеграции Ольга Трофимцева во время конференции «Современное плодоовощеводство» в рамках выставки «Агропорт Юг Херсон 2018».
«Производители, которые работают со свежими ягодами и фруктами, вынуждены быстро сбывать продукцию. Что же касается экспорта в ЕС, то это сделать вообще очень сложно. Те производители, которые уже задействовали переработку, однозначно подтвердят, что доходность производства меняется, она растет. Мы говорим как о первичной переработке — замораживании, сушке, так можно и идти дальше — производить джемы, пасты», — отмечает Ольга Трофимцева.
По словам руководителя департамента «Маркетинг-Аналитика» ОРСП «Шувар» Татьяны Гетьман, сегодня большинство инвестиций плодоовощеводов и садоводов нацелены непосредственно только на производство.
«В основном все заканчивается на этапе выращивания, ведь чтобы превратить выращенное действительно в продукт, нужно вкладывать в это деньги, и с добавленной стоимостью у производителей проблема. Фермеры не видят стимула, чтобы превращать сырье в продукт», — объясняет Татьяна Гетьман.
