- Яйца улучшают память и помогают похудеть
- Медики рассказали, почему нужно есть куриные яйца
- Медики рассказали, почему нужно есть куриные яйца
- В США разрешили добавлять в молоко витамин D
- Яйца подешевели
Яйца улучшают память и помогают похудеть
Эксперты собрали результаты последних исследований о пользе куриных яиц
2–3 яйца — это оптимальная суточная норма.
Ваш мозг под защитой холина. Фосфолипиды, обеспечивающие нормальную коммуникацию клеток головного мозга, состоят из холина. Именно этот витамин является важнейшим строительным материалом мозга. 2 яйца в день обеспечивают достаточное количество этого вещества. Дефицит холина ведет к снижению памяти.
Зрение сохраняется. Новые исследования показали, что куриные яйца содержат большое количество лютеина. Это вещество отвечает за ясное и острое зрение. При его дефиците накапливаются разрушительные изменения в тканях глаза и необратимо ухудшается зрение.
Витамин D. Содержание витамина D одинаково в яйцах такое же, как и в рыбьем жире. Учеными вынесено решение о возможности увеличения количества содержания витамина в яйцах путем вскармливания куриц специальными добавками.
Комплекс витаминов группы B защищает кожу, волосы, а также печень
Биотин, витамин В12, а также усвояемый питательный белок способствуют укреплению волос и кожи. Фософолипиды, содержащиеся в курином яйце, способствуют выведению токсичных веществ из печени.
Уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Новые исследования доказали, что холестерин из яиц уравновешен фосфатидами, поэтому не вреден для человека. Он тормозит собственную выработку холестерина организмом. Еще в яйцах содержатся кислоты омега-3, которые снижают уровень триглицерида, что способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Американские ученые пришли к выводу, что при совмещении низкокалорийной диеты и употреблении куриных яиц на завтрак похудение происходит в 2 раза быстрее. Такой завтрак насыщает на продолжительный период, что позволяет уменьшить количество потребляемой еды.
Защищает от рака. Холин, так необходимый мозгу, также уменьшает вероятность онкологических заболеваний. По итогам исследований, у женщин, в чей ежедневный рацион в подростковом возрасте входили яйца, на 18 % снизился риск развития рака молочной железы.
Нужен при планировании детей. С помощью витамина B9 (фолиевая кислота) образуются красные кровяные тельца, формируется нервная трубка плода, снижается риск задержки умственного развития ребенка. В 1 курином яйце содержится 7,0 мкг витамина.
ptichki.net
