- Когда варишь яйца, надо обязательно добавить в воду щепотку соды
- Яйца из бутылки
- Самое большое яйцо
- В Австралии фермер нашел необычное яйцо
- Как приготовить яйца в микроволновой печи: четыре простых способа
Как сварить яйцо желтком наружу
Традиционным способом яйца варить умеют все. По особому рецепту яйца получаются совсем другими: белок внутри, желток снаружи.
Этот способ когда-то придумал японский повар. Он неплохо знал физику и понимал: более плотный, тяжелый желток должен будет просочится к скорлупе под действием центробежной силы.
Если крутить яйцо с достаточно высокой скоростью, к скорлупе протечет весь желток полностью. Вытесненный белок напротив соберется в центре.
Крутить яйцо придется очень быстро, иначе способ не сработает. Но в принципе, при некоторой тренировке и должном уровне сноровки все получится идеально.
....
ptichki.net
