Виробники яловичини вважають загрозою популяризацію веганства
22 травень, Розділ Новини, переглядів 1 219
Наприкінці травня в Бразилії відбудеться з’їзд Міжнародного альянсу виробників яловичини (IBA). Головною темою зустрічі стане подальша популяризація м’яса ВРХ в світі.
Джесс Кернс, менеджер компанії Coalbrook Farm, що відправляються в Бразилію у складі делегації від Нової Зеландії, вважає, що сегмент альтернативних веганських та вегетаріанських продуктів є реальною загрозою для м’ясної промисловості. Експерт зазначає, що виробники такої їжі досить активно популяризують її і наводить приклад міжнародної мережі ресторанів швидкого харчування Carl Jnr, що інвестувала 5 млн. доларів у 30-секундну телевізійну рекламаeдля свого веганського бургера.
Джесс Кернс вважає, що виробники яловичини мають інтенсивно досліджувати вподобання споживачів і також більше інвестувати в рекламу.
“Часто зміна вимог споживачів є однією з проблем, під які промисловість повинна швидко переорієнтуватися, щоб утримати свою частку на ринку. Сьогодні люди хочуть знати, як виробляється їхня їжа, і вони зацікавлені в таких питаннях, як добробут тварин, екологічна стійкість і генетично модифіковані організми”, – пояснює Джес Кернс.
Членами Міжнародного альянсу виробників яловичини є Австралія, Бразилія, Канада, Мексика, Нова Зеландія, США і Парагвай. Ці країни виробляють 46% світової яловичини та експортують 63%.
Meat-Inform
Схожі новини
Інспектори з Китаю закінчили перевірку українських виробників яловичиниУкраїна отримала дозвіл на експорт яловичини до КитаюЧерез коров'ячий сказ шість країн світу припинили імпорт бразильської яловичиниВ Україні до кінця року можуть з'явитися американська мережа фастфудів KFC і фінська HesburgerВ Україні різко подорожчають м’ясо, молоко та фрукти