- У В'єтнамі загинули 98% тованих креветок
- На Вінниччині вирощують 50% всіх садів України
- Вінницькою гречкою можна нагодувати 4 області
- В Україні побудують 16 холодильників для зберігання 140 тисяч тонн плодово-овочевої продукції
- На летний период введен запрет на вылов креветок и мидий, − Главрыбвод
На Вінниччині вирощують королівські креветки та планують експорт до ЄС
Про це йдеться у репортажі Факти на ICTV.
Відмічається, що технологія, за якою відбувається охолодження делікатесу, дозволяє зберігати їх без заморозки.
«У Жмеринці діє завод з вирощування креветок. Підприємець Петро Гижко перетворив приміщення колишньої хутряної фабрики, яке пустувало більше 10 років, в органічну ферму. У акваріумах загальною ємністю 6 тисяч тон води живуть понад 180 тисяч мальків та дорослих особин. Їх вирощують у закритому приміщенні з постійною температурою +34», — йдеться у сюжеті.
Завдяки спеціальній солі прісну воду перетворили на подібну до вод Атлантичного океану. Для того, щоб мальки перетворились у дорослу креветку потрібно пів року.
«Ця креветка набагато краща за ті, які завозять. Наше головне завдання виростити креветку та охолодити. Тобто продати не заморожену», — відзначає директор ферми Петро Гижко.
Наразі делікатеси постачають лише у ресторани за ціною 400 грн за кілограм. Підприємство планує наростити виробництво до 80 тонн на рік та вийти на європейські ринки.
Нагадаємо, на Хмельниччині висадили плантацію павловнії.
agravery.comСхожі новини
Фотозвіти
Новини техніки
-
Два крила, що забезпечують зростання
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше
