Исследование, проведенное компаний Novus, продемонстрировало, что сочетание органического селена, пищевых антиоксидантов и ряда микроэлементов снижает риск возникновения у бройлеров синдрома деревянной грудки. Под этим термином понимается дегенеративная миопатия, наблюдаемая у современных кроссов птицы, которая значительно ухудшает качество мяса. По оценкам специалистов, эта проблема приносит птицеводческой отрасли миллионные убытки каждый год.
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше