- В Україні промислове виробництво фруктів складає лише 17% від загального
- Не хлібом єдиним, а ще й олією: українці споживають мало основних продуктів
- У 2017 році урожай плодів та ягід склав 2 млн тонн
- У 2016 році дефіцит овочів та фруктів не прогнозується
- Збір ягід та плодів кісточкових культур
Попит на плоди і ягоди задоволений лише на 71,3%
Попит на плоди і ягоди в Україні в 2020 році задовольнявся лише на 71,3%, тобто 58,5 кг на особу.
«У споживчому кошику українців, попри корисність і важливість у здоровому раціоні, плоди та ягоди є практично на останньому місці за рівнем відповідності фактичного споживання раціональній нормі (82 кг на особу в рік без винограду)», — йдеться в повідомленні.
За всіма видами продукції показники виробництва перевищують споживання через незначні обсяги імпортних надходжень та експортних постачань. Так, рівень споживання ягід становить 2,6 кг на особу в рік, горіхів — 0,5 кг, плодів кісточкових культур — 14 кг, зерняткових — 27 кг. «Виробництво плодів і ягід на особу в 2020 році становило 52 кг, зокрема зерняткових — 30,6 кг, кісточкових — 12,3, горіхів — 2,7, ягід — 3,1 кг. Такий рівень нижчий за норму споживання у 1,6 раза», — підкреслює Інна Сало, доктор економічних наук.
ІЦ УАК за матеріалами agravery
agroconf.org
