- Херсонська ОДА: Виробництво тваринницької продукції зросло на 4,5%
- Виробництво молока в Україні скоротилося на 4,5%
- Частка промислового молока зросла до 37,2%
- На Вінниччині зросли обсяги виробництва молока та реалізації м'яса
- Скоротилося виробництво молока
Ситуація на ринку молока та молокопродуктів
За даними Державної служби статистики та Фінансово-економічного департаменту, станом на 01.09.2021, порівняно з відповідною датою попереднього року, в усіх категоріях господарств зменшилося поголів’я корів на 5,9 %, в тому числі:
госп-х населення – на 7,9 %,
у с/г підприємствах зросла на 0,1 %.
У січні-серпні 2021 року обсяг виробництва (валовий надій) молока від сільськогосподарських тварин усіх видів виробництво молока зменшилось на 6,2 %, з них:
у підприємствах - на 1,4 %;
у госп-х населення - на 8,3 %.
Скорочення виробництва молока спостерігалося в більшості областей, за виключенням Вінницької, Волинської, Закарпатської, Запорізької, Київської, Кіровоградської, Сумської, Тернопільської, Харківської, Херсонської і Хмельницької областей.
Станом на 01.08.2021 року 69% всього молока продовжується вироблятись господарствами населення, тоді як решта – 31% виробляється сільськогосподарськими підприємствами.
За І півріччя 2021 року на переробні підприємства надійшло 1610,9 тис. тонн молока сирого (в тому числі: 71,0 тис. тонн прийнятого на давальницьких засадах та 9,6 тис. тонн виробленого переробними підприємствами), що на 11,8 % менше, ніж у І півріччі 2020 року, в тому числі у підприємств закуплено 1251,1 тис. тонн молока (на 5,0 % менше ніж в січні-червні 2020 року), від господарств населення – 279,2 тис. тонн (на 25,8 % менше).
У І півріччі 2021 р. товарність молока від сільгосппідприємств становила – 90,4 %, від господарств населення – 9,5 %.
Якість молока, що надійшла на переробку від підприємств за ІІ квартали 2021 р., до попереднього року, покращилась для ґатунків «екстра» і «вищого». Так, збільшилося надходження на переробку молока ґатунку «екстра» на 6,9 %, вищого ґатунку – 2,0 %, та скоротилося надходження молока І ґатунку – на 24,6 %, ІІ ґатунку – 23,0 %.
Разом з цим, від господарств населення скоротилося надходження на переробку молока всіх гатунків, зокрема: молока вищого ґатунку – на 19,8 %, І ґатунку – на 28,7 % і ІІ ґатунку – на 13,4%.
У січні-серпні 2021 р., порівняно з відповідним періодом 2020 р., спостерігалося зниження обсягів виробництва молочної продукції на 6,8%.
За 8 місяців 2021 р., (за даними Держмитслужби), імпорт молока і молокопродуктів (за товариною групою 0401-0406 та 2105) в склав 68,5 тис. тонн (у натуральному виразі), що на 14,5 % більше січня-серпня 2020 р., експорт склав 65,8 тис. тонн, що на 6,2 % менше січня-серпня 2020 року. Торгівельне сальдо по цій товарній групі було негативним і складало 98,9 млн. дол. США.
В перерахунку на молоко імпорт молока і молокопродуктів (по групі 0401-0406, 2105 УКТЗЕД) за 8 місяців 2021 р., склав близько 503,8 тис. тонн, що 2,0% більше, ніж у аналогічному періоді 2020 р., експорт склав біля 241 тис. тонн, що на 5,7 % менше, ніж у січні-серпні 2020 року.
Очікуване виробництво молока в 2021 році всіма категоріями господарств складе 8814 тис. тонн.
Заплановано, що експорт складе 400 тис. тонн, імпорт - 690 тис. тонн молокопродуктів. У 2021 році споживання молока та молокопродуктів населенням складе 203 кг/рік в перерахунку на основний продукт. Таким чином, споживання молока та молочних продуктів однією особою в 2021 році зросте на 0,5 % до попереднього року.
ІЦ УАК
agroconf.org
