Кукуруза в кормах несушек придает желткам характерный цвет
30 грудень, Розділ Новини, переглядів 2 184
Группа исследователей из Университета Пердью в США установили, что включение в рацион питания кур-несушек биообогащенной кукурузы с высоким содержанием каротиноидов позволяет добиться более характерного цвета желтка.
В большинстве стран потребители отдают предпочтения яйцам с желтками интенсивного золотисто-оранжевого цвета. Известно, что организм кур не может самостоятельно синтезировать каротиноиды, в связи с чем цвет желтка целиком и полностью зависит от пигментов, присутствующих в составе кормов.
Ученые советуют добавлять в комбикорма кукурузу с содержанием каротиноидов в количестве 24,9 мкг на 1 г продукта. Как правило, таковой является практически любая кукуруза золотистого цвета. Такая практика позволяет производителям сделать свой продукт более популярным на рынке, убеждены ученые.
По материалам Feed Navigator
Схожі новини
От чего зависит цвет скорлупы и желтка яицКитайские ученые советуют добавлять экстракт зеленого чая в комбикорма для бройлеровБрокколи может быть полезно для птицыАвстралийские ученые селекционировали новый сорт кукурузы, который полезен для глазЭкстракт древесины каштана может эффективно использоваться в комбикормах