- Якість виробництва
- Молочне виробництво
- Фермер із Вісконсина постане перед судом за продаж сирого молока
- В Україні відсвяткують Всесвітній день молока
- Цього року українці споживають майже на 16% більше молока, ніж торік – Укрмолпром
Вітаємо всіх Вас зі всесвітнім днем молока
Молоко корисне не тільки для здоров'я, а й для економіки!
За даними ФАО, молоко та молочні продукти споживають більш як 6 млрд людей по всьому світу. А в Індії - корова взагалі вважається священною твариною.
Молочні каші чи молоко з гранолою кожного ранку перед школою їдять мільйони дітей у різних країнах.
А дорослі перед роботою не проти випити порцію капучино, лате чи флет-вайту to go. Для любителів чаю є альтернатива - чай з молоком або пряний чай-масала.
Молока найбільше споживають європейці, українці - не виключення. Також любителями молока і продуктів переробки з нього є американці та канадці.
А ось найменше молока споживають деякі острівні країни та деякі країни Африки й Азії: через бідність, логістичні проблеми чи відмінні від наших традиції харчування.
Молока буває багато різного: коров'яче, козяче, овече, буйволине чи навіть - ослине.
Також прогрес подарував світу такий вид молока, як - ультрапастеризоване. Хоча таке молоко має менше корисних речовин, але довезти його можна у будь-який віддалений куточок і зберігати без холодильника.
Продуктів переробки молока ще більше: дитяче та спеціалізоване харчування, кефір, ряжанка, сир, сметана, сколотини, вершки, йогурт, айран тощо.
Тож нинішній асортимент здатен задовольнити ледь не кожного гурмана. А переробники продовжують і надалі розробляти нові продукти!
А які ж кулінарні шедеври з молока та молочних продуктів можуть приготувати домогосподині, домашні аматори та шеф-кухарі!
Ну а можна нічого не готувати, а просто намастити хліб варенням і запивати молоком!
Тож ми вітаємо всіх тих, хто виробляє молоко та молочні продукти та тих, хто допомагає їм у цьому.
Зокрема вітаємо Астарту-Київ, НІБУЛОН, і Спілку молочних підприємств України.
Ми пам'ятаємо, як у перші тижні війни молочні відділи супермаркетів були пусті. Тож, ми всі дуже вдячні працівникам молочної галузі за те, що ризикуючи своїм життям вони роблять все, щоб молоко дісталося споживачів.
Бажаємо виробникам, щоб молочне скотарство та молочний бізнес у цілому були тільки прибутковими!
А українським споживачам радимо підтримати вітчизняний бізнес, і в пріоритеті купувати молочну продукцію українських виробників.
ІЦ УАК
agroconf.org
