Ціни на свинину в роздрібі: підсумки вересня

07 October, Розділ Новини, переглядів 848

Свинина на полицях супермаркетів у вересні подорожчала на 15%, констатують аналітики Асоціації «Свинарі України» за результатами власного моніторингу цін роздрібної торгівлі.

За підсумками вересня середня роздрібна ціна кілограма охолодженої свинини склала 176,5 грн/кг, що на 15% чи на 23,4 грн/кг вище ніж місяцем раніше. При цьому вже у кінці першого місяця осені ціна кілограма перевищувала середньомісячну позначку на 10 грн: «Якщо на початку вересня кілограм свинини коштував 168,9 грн/кг у середньому, то за чотири тижні його ціна підвищилася до 186,7 грн/кг. Вагомою причиною такого здороження стала тривала позитивна динаміка закупівельних цін на свиней забійних кондицій через обмеженість внутрішньої пропозиції свинини та активний попиту на неї протягом останніх двох місяців. Так, якщо серпні середня ціна на живець свиней становила 64,2 грн/кг, то у вересні вона зросла майже до 70 грн/кг».

«Найпомітніше у грошовому вимірі подорожчав ошийок — на 33,8 грн/кг чи 19% до 211,3 грн/кг. Охолоджені вирізка та корейка подорожчали на 21,5 грн/кг порівняно з середньою ціною попереднього місяця (+11,5 та 13%, відповідно), тож ціна першої також перетнула позначку в 200 грн/кг ще у вересні. Водночас приріст цін на «бюджетніші» стегно і лопатку за підсумками вересня перевищив 20%, а середні ціни цих частин склали 165,3 грн/кг (+21%) та 163 грн/кг (+23,8%)», — відзначають аналітики Асоціації.

Інші види м’яса у вересні також дещо зросли в ціні, додають експерти: «Роздрібна ціна яловичини та індички підвищилася на 6% (на 18,5 та 9,3 грн/кг, відповідно), а курятина подорожчала в середньому на 2% (2 грн/кг до 114,8 грн/кг)».