Аграрний тиждень. Україна
» » Прибуток на коров'ячому язиці
» » Прибуток на коров'ячому язиці

    Прибуток на коров'ячому язиці


    При формуванні собівартості тваринницької продукції вартість кормів, якщо порівняти з іншими статтями витрат у виробництві, займає домінуюче місце. У фінансовому плані ця частка сягає 60-70%.

    З давніх часів будь-який господар знав, що повноцінна годівля корів, бичків, свиней, птиці – це запорука вирощування продуктивної і здорової худоби. І саме корм більшою мірою визначає рівень конкурентоспроможності на ринку м'яса. А якщо торкнутися питання собівартості, то зменшити її – одна з головних цілей будь-якого аграрія. Корми забезпечують потребу худоби в найважливіших елементах живлення: протеїні (білок та продукти його утворення і розпаду), мінеральних речовинах (кальцій і фосфор).

    Для годування великої рогатої худоби в літній період використовують у більшості зелені корми - траву пасовищ, зелену масу сіяних рослин, бадилля коренеплодів, городніх культур. При стійловому утриманні добовий раціон худоби переважно складається з соковитих кормів (буряк, морква, силос, картопля) і грубих (сіно, солома, стебла кукурудзи після прибирання качанів на зерно).

    Додатково дають концентровані корми - зерно, висівки, комбікорми, макуху і шрот з насіння соняшнику, сої, ріпаку. Для забезпечення тварин мінеральними речовинами використовують кухарську сіль, кісткове борошно, кормові фосфати тощо. Як додаткове джерело на корм йдуть також харчові та кухонні відходи.

    Та для оптимізації раціону тварин по енергії, протеїну, макро- і мікроелементам, вітамінам і біологічно активним речовинам відповідно до норм годування краще використовувати комбікорм. Основною сировиною для його виробництва є зернові та зернобобові культури (або їх природна суміш), найбільш важливі з яких – пшениця, ячмінь, кукурудза, жито, соя тощо.

    Для створення кормової бази в Україні з давніх часів вирощуються кормові культури. Але треба відзначити, що, починаючи з другої половини 90-х років, посівні площі під ці культури нестримно скорочуються. Впавши в період економічної кризи 2008 року до 2752 тис. га, вони продовжують скорочуватися, але вже повільно. Для відновлення цієї галузі сільського господарства, вважають експерти, необхідна як законодавча, так і фінансова допомога держави. Та це поки що у мріях скотарів.

    Утім, експерти ринку говорять про ріст виробництва кормів. Так, за сім місяців поточного року їхнє зростання складає 6,5% порівняно з аналогічним періодом 2011-го. Серед лідерів - виробники Полтавської, Дніпропетровської, Вінницької і Черкаської областей (табл. 1, 2). Тільки у липні українські виробники запропонували на ринок майже 420 тис. т комбікормів (табл. 3).

    Довідково. За одиницю поживної цінності прийнята кормова одиниця, еквівалентна поживній цінності 1 кг вівса з об'ємною масою 450-480 кг/куб. м при вологості 13%. Вівсяна кормова одиниця передбачає постійність і незмінність продуктивної дії всіх поживних речовин корму незалежно від збалансованості раціону по макро- і мікроелементам, вітамінам і іншим біологічно активним речовинам, від підлоги, віку і стану здоров'я тварин і птиці. Для зручності розрахунків часто поживну цінність кормів виражають кількістю кормових одиниць, що містяться в 100 кг корму.

     

    Діаграма 1. Посівні площі кормових культур, тис. га 

     

    1990

    11999

    1991

    11555

    1992

    11707

    1993

    11287

    1994

    11881

    1995

    10898

    1996

    11026

    1997

    9720

    1998

    9236

    1999

    8653

    2000

    7063

    2001

    6375

    2002

    5858

    2003

    5074

    2004

    4243

    2005

    3738

    2006

    3277

    2007

    3028

    2008

    2752

    2009

    2658

    2010

    2599

    2011

    2477

     

    Таблиця 1. Наявність кормів усіх видів (січень - липень)

     

    2011

    2012

    2012 у %
    до 2011

    Всього, тис. корм. од.

    2581,1

    2747,7

    106,5

    У т. ч. концент.

    1069,4

    1026,2

    96,0

    У розрахунку на одну умовну голову

    5,9

    5,9

    100,0

    У т. ч. концент.

    2,5

    2,2

    88,0

     

     

    Таблиця 2. Наявність кормів усіх видів за регіонами

     

    Усього, тис. ц кормових одиниць

    У розрахунку на одну умовну голову, ц кормових одиниць

    2011

    2012

    2012 у %
      до 2011

    2011

    2012

    2012 у %
      до 2011

    Україна

    16794,1

    20588,9

     

    122,6

     

    3,9

     

    4,4

     

    112,8

     

    А Р Крим

    901,7

     

    630,2

     

    69,9

     

    5,0

     

    3,2

     

    64,0

     

    Вінницька

    1131,3

     

    1307,6

     

    115,6

     

    6,8

     

    6,3

     

    92,6

     

    Волинська

    462,2

     

    545,7

    118,1

     

    3,6

     

    4,0

     

    111,1

     

    Дніпропетровська

    1256,4

     

    1276,0

     

    101,6

     

    3,0

     

    3,1

     

    103,3

     

    Донецька

    1557,0

     

    1253,0

     

    80,5

     

    4,2

     

    3,4

     

    81,0

     

    Житомирська

    590,5

    768,9

     

    130,2

     

    6,6

     

    8,1

     

    122,7

     

    Закарпатська

    47,8

     

    48,7

     

    101,9

     

    3,6

     

    3,7

     

    102,8

     

    Запорізька

    637,2

     

    615,1

     

    96,5

     

    4,2

     

    4,1

     

    97,6

     

    Івано-Франківська

    196,2

     

    190,8

     

    97,2

     

    1,8

     

    1,7

     

    94,4

     

    Київська

    873,1

     

    1361,4

     

    у 1,6 р.б.

     

    1,6

     

    2,2

     

    137,5

     

    Кіровоградська

    381,1

     

    415,3

     

    109,0

     

    5,0

     

    4,9

     

    98,0

     

    Луганська

    774,8

     

    640,9

     

    82,7

     

    5,9

     

    4,9

     

    83,1

     

    Львівська

    172,8

     

    301,6

     

    у 1,7 р.б.

     

    1,5

     

    2,1

     

    140,0

     

    Миколаївська

    500,9

     

    384,2

     

    76,7

     

    6,4

     

    5,3

     

    82,8

     

    Одеська

     

    881,8

     

    674,3

     

    76,5

     

    11,0

     

    8,9

     

    80,9

     

    Полтавська

     

    1430,1

     

    2530,9

     

    у 1,8 р.б.

     

    6,5

     

    10,3

     

    у 1,6 р.б.

     

    Рівненська

     

    177,9

     

    330,1

     

    у 1,9 р.б.

     

    2,4

     

    4,2

     

    у 1,8 р.б.

     

    Сумська

     

    584,8

     

    921,9

     

    у 1,6 р.б.

     

    5,3

     

    8,0

     

    у 1,5 р.б.

     

    Тернопільська

     

    246,4

     

    303,5

     

    123,2

     

    3,5

     

    4,2

     

    120,0

     

    Харківська

     

    936,6

     

    1529,4

     

    у 1,6 р.б.

     

    4,5

     

    7,7

     

    у 1,7 р.б.

     

    Херсонська

     

    391,1

     

    335,7

     

    85,8

     

    5,1

     

    2,9

     

    56,9

     

    Хмельницька

     

    604,2

     

    741,3

     

    122,7

     

    4,0

     

    3,8

     

    95,0

     

    Черкаська

     

    1116,5

     

    1944,1

     

    у 1,7 р.б.

     

    2,0

     

    3,2

     

    у 1,6 р.б.

     

    Чернівецька

     

    149,4

     

    225,3

     

    у 1,5 р.б.

     

    2,6

     

    3,8

     

    146,2

     

    Чернігівська

     

    792,3

     

    1313,0

     

    у 1,7 р.б.

     

    5,0

     

    8,1

     

    у 1,6 р.б.

     

     

     

    Таблиця 3. Виробництво підприємствами України комбікормової продукції в липні 2012 р. (тонн)

     

    Підприємство

    липень

    ТОВ «КАТЕРИНОПІЛЬСЬКИЙ ЕЛЕВАТОР»

    48431

    ПАТ «МИРОНІВСЬКИЙ ЗВКК»

    37927

    ТАВРІЙСЬКИЙ ФІЛІАЛ «МЗВКК»

    16578

    ТОВ КОМПЛЕКС «АГРОМАРС»

    20602

    ТОВ «БОРИСПІЛЬСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ К/З»

    15564

    КОРПОРАЦІЯ «АРГО-ОВЕН»(Губинихський ККЗ)

    11521

    ТОВ «АРГО КОМ»

    11500

    ВАТ «ДИКАНСЬКИЙ МІЖГОСПОДАРСЬКИЙ К/З»

    10200

    ВАТ «КУЙБИШЕВСЬКИЙ К/З»

    6500

    ВАТ «ЛОХВИЦЬКИЙ К/З»

    5500

    ТОВ «БОШКІВСЬКИЙ К/З»

    4200

    ТОВ АГРОПРОМИСЛОВА ГРУПА КОМПАНІЙ «ДНІПРОВСЬКА»

    10951

    ДП ДАК ІЗЮМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ КОМБІНАТ ХЛІБОПРОДУКТІВ

    3680

    ТзОВ «АГРОТЕХНІКА»

    5656

    ТОВ «ФІДЛАЙФ»

    7284

    ПрАТ «БАХМУТСЬКИЙ АГРАРНИЙ СОЮЗ»

    4238

    ВАТ «АГРОПРОМИСЛОВА КОМПАНІЯ»

    7228

    ЗАТ «АПК-ІНВЕСТ»

    8432

    ТОВ «ІК «АГРОСОЮЗ-РП»

    642

    ПАТ «ВОЛОДИМИР-ВОЛИНСЬКИЙ К/З»

    5712

    ТОВ «ПЕРШЕ ТРАВНЯ» ККЗ»

    10135

    ТОВ «РОГАТИН КОРМ»

    6041

    ТОВ «КАМ’ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ККЗ»

    8272

    ВАТ «ВУГЛЕГОРСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ ККЗ»

    6928

    ІНШІ

    145488

    ВСЬОГО ЗА СТАТИСТИКОЮ

    419210

    ДООЦІНКА

    134766

    ВСЬОГО

    553976

     





    Схожі новини
  • №4 (259)
  • №42 (254)
  • №38 (250)
  • №35 (247
  • Молока стало меньше

  • Додати комментар
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.

Прибуток на коров'ячому язиці


При формуванні собівартості тваринницької продукції вартість кормів, якщо порівняти з іншими статтями витрат у виробництві, займає домінуюче місце. У фінансовому плані ця частка сягає 60-70%.

З давніх часів будь-який господар знав, що повноцінна годівля корів, бичків, свиней, птиці – це запорука вирощування продуктивної і здорової худоби. І саме корм більшою мірою визначає рівень конкурентоспроможності на ринку м'яса. А якщо торкнутися питання собівартості, то зменшити її – одна з головних цілей будь-якого аграрія. Корми забезпечують потребу худоби в найважливіших елементах живлення: протеїні (білок та продукти його утворення і розпаду), мінеральних речовинах (кальцій і фосфор).

Для годування великої рогатої худоби в літній період використовують у більшості зелені корми - траву пасовищ, зелену масу сіяних рослин, бадилля коренеплодів, городніх культур. При стійловому утриманні добовий раціон худоби переважно складається з соковитих кормів (буряк, морква, силос, картопля) і грубих (сіно, солома, стебла кукурудзи після прибирання качанів на зерно).

Додатково дають концентровані корми - зерно, висівки, комбікорми, макуху і шрот з насіння соняшнику, сої, ріпаку. Для забезпечення тварин мінеральними речовинами використовують кухарську сіль, кісткове борошно, кормові фосфати тощо. Як додаткове джерело на корм йдуть також харчові та кухонні відходи.

Та для оптимізації раціону тварин по енергії, протеїну, макро- і мікроелементам, вітамінам і біологічно активним речовинам відповідно до норм годування краще використовувати комбікорм. Основною сировиною для його виробництва є зернові та зернобобові культури (або їх природна суміш), найбільш важливі з яких – пшениця, ячмінь, кукурудза, жито, соя тощо.

Для створення кормової бази в Україні з давніх часів вирощуються кормові культури. Але треба відзначити, що, починаючи з другої половини 90-х років, посівні площі під ці культури нестримно скорочуються. Впавши в період економічної кризи 2008 року до 2752 тис. га, вони продовжують скорочуватися, але вже повільно. Для відновлення цієї галузі сільського господарства, вважають експерти, необхідна як законодавча, так і фінансова допомога держави. Та це поки що у мріях скотарів.

Утім, експерти ринку говорять про ріст виробництва кормів. Так, за сім місяців поточного року їхнє зростання складає 6,5% порівняно з аналогічним періодом 2011-го. Серед лідерів - виробники Полтавської, Дніпропетровської, Вінницької і Черкаської областей (табл. 1, 2). Тільки у липні українські виробники запропонували на ринок майже 420 тис. т комбікормів (табл. 3).

Довідково. За одиницю поживної цінності прийнята кормова одиниця, еквівалентна поживній цінності 1 кг вівса з об'ємною масою 450-480 кг/куб. м при вологості 13%. Вівсяна кормова одиниця передбачає постійність і незмінність продуктивної дії всіх поживних речовин корму незалежно від збалансованості раціону по макро- і мікроелементам, вітамінам і іншим біологічно активним речовинам, від підлоги, віку і стану здоров'я тварин і птиці. Для зручності розрахунків часто поживну цінність кормів виражають кількістю кормових одиниць, що містяться в 100 кг корму.

 

Діаграма 1. Посівні площі кормових культур, тис. га 

 

1990

11999

1991

11555

1992

11707

1993

11287

1994

11881

1995

10898

1996

11026

1997

9720

1998

9236

1999

8653

2000

7063

2001

6375

2002

5858

2003

5074

2004

4243

2005

3738

2006

3277

2007

3028

2008

2752

2009

2658

2010

2599

2011

2477

 

Таблиця 1. Наявність кормів усіх видів (січень - липень)

 

2011

2012

2012 у %
до 2011

Всього, тис. корм. од.

2581,1

2747,7

106,5

У т. ч. концент.

1069,4

1026,2

96,0

У розрахунку на одну умовну голову

5,9

5,9

100,0

У т. ч. концент.

2,5

2,2

88,0

 

 

Таблиця 2. Наявність кормів усіх видів за регіонами

 

Усього, тис. ц кормових одиниць

У розрахунку на одну умовну голову, ц кормових одиниць

2011

2012

2012 у %
  до 2011

2011

2012

2012 у %
  до 2011

Україна

16794,1

20588,9

 

122,6

 

3,9

 

4,4

 

112,8

 

А Р Крим

901,7

 

630,2

 

69,9

 

5,0

 

3,2

 

64,0

 

Вінницька

1131,3

 

1307,6

 

115,6

 

6,8

 

6,3

 

92,6

 

Волинська

462,2

 

545,7

118,1

 

3,6

 

4,0

 

111,1

 

Дніпропетровська

1256,4

 

1276,0

 

101,6

 

3,0

 

3,1

 

103,3

 

Донецька

1557,0

 

1253,0

 

80,5

 

4,2

 

3,4

 

81,0

 

Житомирська

590,5

768,9

 

130,2

 

6,6

 

8,1

 

122,7

 

Закарпатська

47,8

 

48,7

 

101,9

 

3,6

 

3,7

 

102,8

 

Запорізька

637,2

 

615,1

 

96,5

 

4,2

 

4,1

 

97,6

 

Івано-Франківська

196,2

 

190,8

 

97,2

 

1,8

 

1,7

 

94,4

 

Київська

873,1

 

1361,4

 

у 1,6 р.б.

 

1,6

 

2,2

 

137,5

 

Кіровоградська

381,1

 

415,3

 

109,0

 

5,0

 

4,9

 

98,0

 

Луганська

774,8

 

640,9

 

82,7

 

5,9

 

4,9

 

83,1

 

Львівська

172,8

 

301,6

 

у 1,7 р.б.

 

1,5

 

2,1

 

140,0

 

Миколаївська

500,9

 

384,2

 

76,7

 

6,4

 

5,3

 

82,8

 

Одеська

 

881,8

 

674,3

 

76,5

 

11,0

 

8,9

 

80,9

 

Полтавська

 

1430,1

 

2530,9

 

у 1,8 р.б.

 

6,5

 

10,3

 

у 1,6 р.б.

 

Рівненська

 

177,9

 

330,1

 

у 1,9 р.б.

 

2,4

 

4,2

 

у 1,8 р.б.

 

Сумська

 

584,8

 

921,9

 

у 1,6 р.б.

 

5,3

 

8,0

 

у 1,5 р.б.

 

Тернопільська

 

246,4

 

303,5

 

123,2

 

3,5

 

4,2

 

120,0

 

Харківська

 

936,6

 

1529,4

 

у 1,6 р.б.

 

4,5

 

7,7

 

у 1,7 р.б.

 

Херсонська

 

391,1

 

335,7

 

85,8

 

5,1

 

2,9

 

56,9

 

Хмельницька

 

604,2

 

741,3

 

122,7

 

4,0

 

3,8

 

95,0

 

Черкаська

 

1116,5

 

1944,1

 

у 1,7 р.б.

 

2,0

 

3,2

 

у 1,6 р.б.

 

Чернівецька

 

149,4

 

225,3

 

у 1,5 р.б.

 

2,6

 

3,8

 

146,2

 

Чернігівська

 

792,3

 

1313,0

 

у 1,7 р.б.

 

5,0

 

8,1

 

у 1,6 р.б.

 

 

 

Таблиця 3. Виробництво підприємствами України комбікормової продукції в липні 2012 р. (тонн)

 

Підприємство

липень

ТОВ «КАТЕРИНОПІЛЬСЬКИЙ ЕЛЕВАТОР»

48431

ПАТ «МИРОНІВСЬКИЙ ЗВКК»

37927

ТАВРІЙСЬКИЙ ФІЛІАЛ «МЗВКК»

16578

ТОВ КОМПЛЕКС «АГРОМАРС»

20602

ТОВ «БОРИСПІЛЬСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ К/З»

15564

КОРПОРАЦІЯ «АРГО-ОВЕН»(Губинихський ККЗ)

11521

ТОВ «АРГО КОМ»

11500

ВАТ «ДИКАНСЬКИЙ МІЖГОСПОДАРСЬКИЙ К/З»

10200

ВАТ «КУЙБИШЕВСЬКИЙ К/З»

6500

ВАТ «ЛОХВИЦЬКИЙ К/З»

5500

ТОВ «БОШКІВСЬКИЙ К/З»

4200

ТОВ АГРОПРОМИСЛОВА ГРУПА КОМПАНІЙ «ДНІПРОВСЬКА»

10951

ДП ДАК ІЗЮМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ КОМБІНАТ ХЛІБОПРОДУКТІВ

3680

ТзОВ «АГРОТЕХНІКА»

5656

ТОВ «ФІДЛАЙФ»

7284

ПрАТ «БАХМУТСЬКИЙ АГРАРНИЙ СОЮЗ»

4238

ВАТ «АГРОПРОМИСЛОВА КОМПАНІЯ»

7228

ЗАТ «АПК-ІНВЕСТ»

8432

ТОВ «ІК «АГРОСОЮЗ-РП»

642

ПАТ «ВОЛОДИМИР-ВОЛИНСЬКИЙ К/З»

5712

ТОВ «ПЕРШЕ ТРАВНЯ» ККЗ»

10135

ТОВ «РОГАТИН КОРМ»

6041

ТОВ «КАМ’ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ККЗ»

8272

ВАТ «ВУГЛЕГОРСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ ККЗ»

6928

ІНШІ

145488

ВСЬОГО ЗА СТАТИСТИКОЮ

419210

ДООЦІНКА

134766

ВСЬОГО

553976

 





Схожі новини
  • №4 (259)
  • №42 (254)
  • №38 (250)
  • №35 (247
  • Молока стало меньше

  • Додати комментар
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

    Забороняється використовувати не нормативну лексику, принижувати інших користувачів, розміщувати посилання на сторонні сайти, та додавати рекламу в коментарях.