- №4 (259)
- №42 (254)
- №38 (250)
- №35 (247
- Молока стало меньше
Прибуток на коров'ячому язиці
При формуванні собівартості тваринницької продукції вартість кормів, якщо порівняти з іншими статтями витрат у виробництві, займає домінуюче місце. У фінансовому плані ця частка сягає 60-70%.
З давніх часів будь-який господар знав, що повноцінна годівля корів, бичків, свиней, птиці – це запорука вирощування продуктивної і здорової худоби. І саме корм більшою мірою визначає рівень конкурентоспроможності на ринку м'яса. А якщо торкнутися питання собівартості, то зменшити її – одна з головних цілей будь-якого аграрія. Корми забезпечують потребу худоби в найважливіших елементах живлення: протеїні (білок та продукти його утворення і розпаду), мінеральних речовинах (кальцій і фосфор).
Для годування великої рогатої худоби в літній період використовують у більшості зелені корми - траву пасовищ, зелену масу сіяних рослин, бадилля коренеплодів, городніх культур. При стійловому утриманні добовий раціон худоби переважно складається з соковитих кормів (буряк, морква, силос, картопля) і грубих (сіно, солома, стебла кукурудзи після прибирання качанів на зерно).
Додатково дають концентровані корми - зерно, висівки, комбікорми, макуху і шрот з насіння соняшнику, сої, ріпаку. Для забезпечення тварин мінеральними речовинами використовують кухарську сіль, кісткове борошно, кормові фосфати тощо. Як додаткове джерело на корм йдуть також харчові та кухонні відходи.
Та для оптимізації раціону тварин по енергії, протеїну, макро- і мікроелементам, вітамінам і біологічно активним речовинам відповідно до норм годування краще використовувати комбікорм. Основною сировиною для його виробництва є зернові та зернобобові культури (або їх природна суміш), найбільш важливі з яких – пшениця, ячмінь, кукурудза, жито, соя тощо.
Для створення кормової бази в Україні з давніх часів вирощуються кормові культури. Але треба відзначити, що, починаючи з другої половини 90-х років, посівні площі під ці культури нестримно скорочуються. Впавши в період економічної кризи 2008 року до 2752 тис. га, вони продовжують скорочуватися, але вже повільно. Для відновлення цієї галузі сільського господарства, вважають експерти, необхідна як законодавча, так і фінансова допомога держави. Та це поки що у мріях скотарів.
Утім, експерти ринку говорять про ріст виробництва кормів. Так, за сім місяців поточного року їхнє зростання складає 6,5% порівняно з аналогічним періодом 2011-го. Серед лідерів - виробники Полтавської, Дніпропетровської, Вінницької і Черкаської областей (табл. 1, 2). Тільки у липні українські виробники запропонували на ринок майже 420 тис. т комбікормів (табл. 3).
Довідково. За одиницю поживної цінності прийнята кормова одиниця, еквівалентна поживній цінності 1 кг вівса з об'ємною масою 450-480 кг/куб. м при вологості 13%. Вівсяна кормова одиниця передбачає постійність і незмінність продуктивної дії всіх поживних речовин корму незалежно від збалансованості раціону по макро- і мікроелементам, вітамінам і іншим біологічно активним речовинам, від підлоги, віку і стану здоров'я тварин і птиці. Для зручності розрахунків часто поживну цінність кормів виражають кількістю кормових одиниць, що містяться в 100 кг корму.
Діаграма 1. Посівні площі кормових культур, тис. га
|
1990 |
11999 |
|
1991 |
11555 |
|
1992 |
11707 |
|
1993 |
11287 |
|
1994 |
11881 |
|
1995 |
10898 |
|
1996 |
11026 |
|
1997 |
9720 |
|
1998 |
9236 |
|
1999 |
8653 |
|
2000 |
7063 |
|
2001 |
6375 |
|
2002 |
5858 |
|
2003 |
5074 |
|
2004 |
4243 |
|
2005 |
3738 |
|
2006 |
3277 |
|
2007 |
3028 |
|
2008 |
2752 |
|
2009 |
2658 |
|
2010 |
2599 |
|
2011 |
2477 |
Таблиця 1. Наявність кормів усіх видів (січень - липень)
|
|
2011 |
2012 |
2012 у % |
|
Всього, тис. корм. од. |
2581,1 |
2747,7 |
106,5 |
|
У т. ч. концент. |
1069,4 |
1026,2 |
96,0 |
|
У розрахунку на одну умовну голову |
5,9 |
5,9 |
100,0 |
|
У т. ч. концент. |
2,5 |
2,2 |
88,0 |
Таблиця 2. Наявність кормів усіх видів за регіонами
|
|
Усього, тис. ц кормових одиниць |
У розрахунку на одну умовну голову, ц кормових одиниць |
||||
|
2011 |
2012 |
2012 у % |
2011 |
2012 |
2012 у % |
|
|
Україна |
16794,1 |
20588,9
|
122,6
|
3,9
|
4,4
|
112,8
|
|
А Р Крим |
901,7
|
630,2
|
69,9
|
5,0
|
3,2
|
64,0
|
|
Вінницька |
1131,3
|
1307,6
|
115,6
|
6,8
|
6,3
|
92,6
|
|
Волинська |
462,2
|
545,7 |
118,1
|
3,6
|
4,0
|
111,1
|
|
Дніпропетровська |
1256,4
|
1276,0
|
101,6
|
3,0
|
3,1
|
103,3
|
|
Донецька |
1557,0
|
1253,0
|
80,5
|
4,2
|
3,4
|
81,0
|
|
Житомирська |
590,5 |
768,9
|
130,2
|
6,6
|
8,1
|
122,7
|
|
Закарпатська |
47,8
|
48,7
|
101,9
|
3,6
|
3,7
|
102,8
|
|
Запорізька |
637,2
|
615,1
|
96,5
|
4,2
|
4,1
|
97,6
|
|
Івано-Франківська |
196,2
|
190,8
|
97,2
|
1,8
|
1,7
|
94,4
|
|
Київська |
873,1
|
1361,4
|
у 1,6 р.б.
|
1,6
|
2,2
|
137,5
|
|
Кіровоградська |
381,1
|
415,3
|
109,0
|
5,0
|
4,9
|
98,0
|
|
Луганська |
774,8
|
640,9
|
82,7
|
5,9
|
4,9
|
83,1
|
|
Львівська |
172,8
|
301,6
|
у 1,7 р.б.
|
1,5
|
2,1
|
140,0
|
|
Миколаївська |
500,9
|
384,2
|
76,7
|
6,4
|
5,3
|
82,8
|
|
Одеська
|
881,8
|
674,3
|
76,5
|
11,0
|
8,9
|
80,9
|
|
Полтавська
|
1430,1
|
2530,9
|
у 1,8 р.б.
|
6,5
|
10,3
|
у 1,6 р.б.
|
|
Рівненська
|
177,9
|
330,1
|
у 1,9 р.б.
|
2,4
|
4,2
|
у 1,8 р.б.
|
|
Сумська
|
584,8
|
921,9
|
у 1,6 р.б.
|
5,3
|
8,0
|
у 1,5 р.б.
|
|
Тернопільська
|
246,4
|
303,5
|
123,2
|
3,5
|
4,2
|
120,0
|
|
Харківська
|
936,6
|
1529,4
|
у 1,6 р.б.
|
4,5
|
7,7
|
у 1,7 р.б.
|
|
Херсонська
|
391,1
|
335,7
|
85,8
|
5,1
|
2,9
|
56,9
|
|
Хмельницька
|
604,2
|
741,3
|
122,7
|
4,0
|
3,8
|
95,0
|
|
Черкаська
|
1116,5
|
1944,1
|
у 1,7 р.б.
|
2,0
|
3,2
|
у 1,6 р.б.
|
|
Чернівецька
|
149,4
|
225,3
|
у 1,5 р.б.
|
2,6
|
3,8
|
146,2
|
|
Чернігівська
|
792,3
|
1313,0
|
у 1,7 р.б.
|
5,0
|
8,1
|
у 1,6 р.б.
|
Таблиця 3. Виробництво підприємствами України комбікормової продукції в липні 2012 р. (тонн)
|
Підприємство |
липень |
|
ТОВ «КАТЕРИНОПІЛЬСЬКИЙ ЕЛЕВАТОР» |
48431 |
|
ПАТ «МИРОНІВСЬКИЙ ЗВКК» |
37927 |
|
ТАВРІЙСЬКИЙ ФІЛІАЛ «МЗВКК» |
16578 |
|
ТОВ КОМПЛЕКС «АГРОМАРС» |
20602 |
|
ТОВ «БОРИСПІЛЬСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ К/З» |
15564 |
|
КОРПОРАЦІЯ «АРГО-ОВЕН»(Губинихський ККЗ) |
11521 |
|
ТОВ «АРГО КОМ» |
11500 |
|
ВАТ «ДИКАНСЬКИЙ МІЖГОСПОДАРСЬКИЙ К/З» |
10200 |
|
ВАТ «КУЙБИШЕВСЬКИЙ К/З» |
6500 |
|
ВАТ «ЛОХВИЦЬКИЙ К/З» |
5500 |
|
ТОВ «БОШКІВСЬКИЙ К/З» |
4200 |
|
ТОВ АГРОПРОМИСЛОВА ГРУПА КОМПАНІЙ «ДНІПРОВСЬКА» |
10951 |
|
ДП ДАК ІЗЮМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ КОМБІНАТ ХЛІБОПРОДУКТІВ |
3680 |
|
ТзОВ «АГРОТЕХНІКА» |
5656 |
|
ТОВ «ФІДЛАЙФ» |
7284 |
|
ПрАТ «БАХМУТСЬКИЙ АГРАРНИЙ СОЮЗ» |
4238 |
|
ВАТ «АГРОПРОМИСЛОВА КОМПАНІЯ» |
7228 |
|
ЗАТ «АПК-ІНВЕСТ» |
8432 |
|
ТОВ «ІК «АГРОСОЮЗ-РП» |
642 |
|
ПАТ «ВОЛОДИМИР-ВОЛИНСЬКИЙ К/З» |
5712 |
|
ТОВ «ПЕРШЕ ТРАВНЯ» ККЗ» |
10135 |
|
ТОВ «РОГАТИН КОРМ» |
6041 |
|
ТОВ «КАМ’ЯНЕЦЬ-ПОДІЛЬСЬКИЙ ККЗ» |
8272 |
|
ВАТ «ВУГЛЕГОРСЬКИЙ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИЙ ККЗ» |
6928 |
|
ІНШІ |
145488 |
|
ВСЬОГО ЗА СТАТИСТИКОЮ |
419210 |
|
ДООЦІНКА |
134766 |
|
ВСЬОГО |
553976 |
