- Гипоаллергенные яйца - надежда для аллергиков
- К 2030 году спрос на мясо вырастет на 60%
- Союз птицеводов Украины прогнозирует 20%-ный рост цен на яйца перед Пасхой
- В декабре прошлого года больше всего подорожали яйца
- Россия вслед за Украиной получила право экспортировать курятину в Европу
В Германии вывели «универсальную» курицу
Крупнейший в мире производитель кур-несушек в Германии вывел универсальную породу кур, которые могут поставлять как яйца, так и мясо. Новая порода получила название «Ломанн DUAL», сообщает газета Der Spiegel.
Появление новой универсальной породы пришлось как нельзя кстати, так как немецкие правительственные чиновники рассматривают вопрос о запрещении практики выбраковки петушков. Концерн Lohmann Tierzucht вывел кур двойного назначения в ответ на критику отрасли птицеводства за практики в отношении петушков. Миллионы петушков выбраковываются каждый год, потому что они не могут откладывать яйца, и они не производят много мяса из-за своей породы, отмечается в статье.
Ломанн DUAL — это порода кур, которые могут производить 250 яиц в год, в то время как мужские особи пригодны для бройлерного производства в пределах 70 дней, пишет "meatinfo".
Но в то время как куры двойного назначения открывают новые горизонты для Lohmann Tierzucht, компания столкнулась с сокращением продаж кур и яиц, поскольку выяснилось, что новые перспективы имеют и темную сторону.
Куры новой породы несут все меньше и меньше яиц по сравнению с обычными курами, а самцы требуют больше корма, чем обычные бройлеры, прежде чем готовы к забою. Кроме того, птицы оказались недоступны для потребителей. Высокая стоимость откорма таких птиц означает, что яйца и мясо дороже, чем мясо и яйца, полученные от обычных кур.
