- Поступление молока от хозяйств населения сократилось на 11%
- Мировой рост цен на молоко сдержит их сезонное снижение в Украине - эксперты
- Эксперты прогнозируют летом минимальное снижение цен на молоко
- К марту закупочные цены на молоко поднимутся на 10% — эксперт
- Союз молочных предприятий Украины ожидает незначительный рост цен на молоко и молокопродукты до конца 2012 г
В этом году в Украине будет изготовлено около 210 тыс. т молока экстра-класса
За восемь месяцев 2013 года сельскохозяйственными предприятиями Украины было изготовлено около 149 тыс. т молока экстра-класса, что почти на 70 % превышает аналогичные показатели прошлого года. Учитывая сложившиеся тенденции и закупочные цены на молоко, УКАБ прогнозирует, что общее производство молока экстра-класса в 2013 году составит около 210 тыс. т.
Сейчас в Украине доля молока экстра-класса в структуре сырьевого молока, закупленного от сельскохозяйственных предприятий, занимает около 8,3%, а в структуре всего молока, поступившего на промышленную переработку - 4,2 %. Однако, эти показатели лучше, чем в прошлом году, ведь за весь 2012 год было произведено 120 тыс. т молока экстра-класса, а это 5,3 % в структуре поступлений от сельскохозяйственных предприятий и 2,6 % - в общей структуре сырьевого молока. «Рост производства молока экстра-класса для Украины является достаточно позитивной тенденцией на пути к евроинтеграции, ведь в Европе все изготовленное молоко по стандартам качества относится к экстра-классу. Поэтому, очень важно, чтобы наши производители занимались улучшением качества молока, ведь именно это позволит нам быть конкурентоспособными наряду с европейскими производителями», комментировала эксперт аграрных рынков Алина Жарко.
В этом году сложились довольно хорошие закупочные цены на молоко, поэтому сейчас сельскохозяйственные предприятия, как никогда, заинтересованы в повышении продуктивности коров и улучшении качества молока. Подтверждением этому стал большой интерес производителей молока к работе второго модуля АгроШколы УКАБ «Управление молочным бизнесом», который состоялся 14-15 ноября 2013 года в городе Белая Церковь. Темой данного модуля стало «Технологическое оборудование и гигиена в молочном скотоводстве». Предоставили поддержку в проведении мероприятия и выступили партнерами проекта посольство Государства Израиль в Украине, компания «Данон», Индустриальная Молочная Компания, Компания "КУН- Украина", GEA Farm Technologies Ukraine GmbH, ООО "Доминанта Украина". Мероприятие собрало около 30 специалистов молочной отрасли со всех уголков Украины. Участниками стали как крупные производители молока - Сварог, ИМК, ГП «ИЛЬИЧ-АГРО ДОНБАСС»( агрохолдинг Harveаst ), так и представители небольших сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
Во время работы модуля рассматривались такие темы как: технологическое оборудование для производства молока, контроль и требования к качеству молока, рекомендации по устранению недостатков качества молока, системы содержания животных; программы управления микроклиматом в помещении. Кроме углубления теоретических знаний, слушатели получили возможность посетить ведущие молочные предприятия Белоцерковского района, которые имеют высокую продуктивность коров и производят молоко экстра-класса - ОДО «Терезино» и ООО «Острийковское». Во время посещения этих предприятий слушатели смогли увидеть единственную в Украине роботизированную ферму и ферму с новейшим доильным оборудованием, а также перенять передовой опыт данных предприятий.
