За інформацією Державної служби статистики України, виробництво хліба та хлібобулочних виробів в Україні в 2013 р. склало 1,5 млн. тонн, що на 7,6% менше, ніж роком раніше. Зокрема, згідно з даними Держстату, обсяг виробництва даної продукції в грудні 2013 р. складе 127 тис. тонн, що на 7,9% менше, ніж у грудні 2012 р., проте на 3,9% вище показників листопада минулого року.
Джерело Зерно Он-Лайн