Обсяги реалізації на забій худоби та птиці у порівнянні з 2013 роком зросли на 8% (у 2013 році – 7,3%), зокрема у сільськогосподарських підприємствах зростання склало 14,3% проти 14,7% - 2013 році. Таке сповільнення темпів зростання загальних обсягів реалізації м’яса зумовлено зниженням обсягів реалізації ВРХ. Так, за вказаний період у сільськогосподарських підприємствах зниження становило 3,1%, тоді як у 2013 році вказаний показник зріс на 6,2%.
Прискорилося й виробництво яєць. Якщо за січень-лютий 2013 року зростання становило 4,4%, то вже поточного року – 5,7%.
Темпи зростання виробництва молока за січень-лютий прискорилися до 2,5% проти 1,3% у 2013 році. Причому таке зростання відбулося за рахунок росту середньої продуктивності корів, яка за вказаний період зросла на 7,9%, та зниження поголів’я корів на 1,7%.
Окремо слід зазначити результати експорту молочних продуктів у січні поточного року. Не дивлячись на зниження кількісних показників (крім експорту вершкового масла), вартісні показники збільшилися на 11%. Таке зростання обумовлено значним (від 4% до 51%) зростанням ціни. Зокрема, вартість найвагомішої експортної позиції - сирів збільшила на 12% за рахунок підвищення ціни на 24% та зниження обсягів їх експорту на 10%.
Основним покупцем українських сирів залишається РФ, проте її частка у загальному січневому обсязі експорту знизилася з 86,4% у 2013 році до 83,6% - поточного року. У січні 2013 року середня ціна сиру, експортованого до РФ, становила 5,93 дол. США за 1 кг, поточного року – вже 7,37 дол. США за 1 кг. Таке зростання валютної ціни з одночасною девальвацією російського рубля створює умови для значного цінового стрибка на молочному ринку Росії.
Аналітичний департамент УАК