- Сало подорожчало на 20%
- До 40% европейської свинини виробляється незаконно - асоціація свинарів
- Переформатування галузі свинарства
- Китайський імпорт свинини впливатиме на світові ринки
- Виробники молока нарешті дочекаються дотацій
Українські свиноводи обзаводяться сканерами для м'яса
Український виробник свинини - компанія «ВМП» (Нововолинський м'ясокомбінат) впроваджує технологію CGM - сканер для визначення відсотка пісності продукції.
Отримувати гроші за вихід пісного м'яса з забитої туші свині - звичайна практика для свинарів ЄС. Проект на Нововолинському м'ясокомбінаті реалізують за підтримки французької асоціації Uniporc Ouest.
За словами куратора проекту В'ячеслава Михайлова, використання сканера вигідно обом сторонам. Переробник може визначити контрагента, який пропонує якісну сировину і не переплачувати за сало. А виробника це стимулює робити «ходову», пісну свинину, попит на яку з боку переробників вище.
//www.agrotimes.net/jivotnodstvo/ukrayinski-svinovodi-obzavodyatsya-skanerami-dlya-myasa
Схожі новини
Фотозвіти
Новини техніки
-
Два крила, що забезпечують зростання
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше
