- Виробницто яловичини програє світову конкуренцію
- Україна у січні-вересні скоротила експорт яловичини на 29%, свинини – у 20 разів
- Експорт м’яса птиці в минулому році зріс на 80%
- М'ясо вітчизняного виробництва витісняє імпорт - аналітики
- Через коров'ячий сказ шість країн світу припинили імпорт бразильської яловичини
Найбільші світові імпортери м'яса
Серед топ-імпортерів м’яса цілком природно знаходяться здебільшого країни, які є найбільшими його споживачами.
Найбільшим імпортером яловичини у світі є США (20% у світовому імпорті) незважаючи на те, що країна є також найбільшим виробником цього м’яса. Велике платоспроможне населення країни ковбоїв відрізняється традиційною прихильністю до яловичих стейків і гамбургерів, в результаті чого імпорт продовжує зростати. До речі, США є також четвертим у світі експортером яловичини.
Другим за величиною імпортером яловичини традиційно є Російська Федерація (7,7%), але вона значно скоротила закупівлі впродовж останніх декількох років. З одного боку, падає платоспроможність, з іншого – діють західні санкції та російське імпортне ембарго.
В’єтнам майже наздогнав Росію в імпорті цього найдорожчого м’яса (7,6%), хоча має в півтора рази менше населення. При цьому, імпорт продовжує стрімко зростати. Власне виробництво яловичини у В’єтнамі розвинуте слабо, більшу частину яловичини країна імпортує.
Примітка: у перерахунку на забійну вагу, без жиру і субпродуктів
Джерело: OECD-FAO Agricultural Outlook 2016-2025, meatbalance.org.ua (для України)
Серед імпортерів свинини найбільшими є Японія (16%) і Китай (13%). Стабільна Японія не дуже часто потрапляє у ринкові новини на відміну від Китаю, де кожна зміна в регулюванні імпорту або підтримці місцевого тваринництва суттєво впливає на ціни свинини по всьому світі. Так, саме зменшення імпорту до Китаю стало однією з причин рекордно високих світових цін на свинину в 2014 р.
Росія помітно втратила свої позиції імпортера свинини, хоча ще в 2013 р. була в трійці найбільших. Імпорт свинини до В’єтнаму не є таким суттєвим як імпорт яловичини, оскільки країна успішно виробляє цей вид м’яса вдома.
Примітка: у перерахунку на забійну вагу, без жиру і субпродуктів
Джерело: OECD-FAO Agricultural Outlook 2016-2025, meatbalance.org.ua (для України)
Географія топ-імпортерів м’яса птиці вражає своєю різноманітністю. Чотири світових лідери – це Саудівська Аравія, Мексика, ЄС і В’єтнам. Всі імпортують по 800-900 тис. тонн на рік, що становить 7%-8% від загального світового обсягу торгівлі. При цьому, всі ці країни за винятком ЄС продовжують збільшувати закупівлі.
Цікавими представниками Топ-10 імпортерів м’яса птиці є ПАР і Філіппіни. Це відносно нові гравці на ринку, які стрімко збільшують імпорт.
Джерело: OECD-FAO Agricultural Outlook 2016-2025, meatbalance.org.ua (для України)
Україна не є зараз великим імпортером м’яса, оскільки суттєво скоротила закупівлі починаючи з 2013 р. Імпорт яловичини і свинини впав майже до нуля, через низький внутрішній попит. В той же час останніми роками в країну завозиться 60-90 тис. тонн м’яса птиці. Дивна, на перший погляд, ситуація (Україна є помітним виробником курятини і входить до Топ-10 її світових експортерів) пояснюється тим, що імпортується дешева сировина для м’ясопереробної галузі у вигляді м’яса механічного обвалювання і пташиних субпродуктів (нутрощів). Середня ціна «м’яса» птиці в імпорті в 2016 р. становила 40 центів за кг або 12 грн/кг з ПДВ. До речі, експортується з країни більш якісне куряче м’ясо, в тому числі і філе, а середня ціна становила більше 1 американського долару за кг в тому ж році.
аналітик ФАО, експерт сільськогосподарських ринків Андрій Панкратов
