- Як отримати преміальну ціну на яловичину
- Хто буде лідером у відгодівлі молочних бичків до м’ясних кондицій
- Дорощування бичків для виробництва яловичини на експорт
- Чверть від усього експорту України – аграрна продукція
- Україна експортувала м’яса та м’ясної продукції на 316 мільйонів доларів
Найбільш інвестиційна ніша українського агробізнесу
До 2 млрд доларів США потенційної виручки від експорту яловичини сьогодні втрачає Україна, не відгодовуючи молочних бичків до м’ясних кондицій для експорту м’яса в країни Близького Сходу, адже у нас – найдешевші у світі корми, а основні конкуренти знаходяться на 10 тис. км. далі від ринку збуту, ніж Україна.
«Фактично, зараз експорт яловичини – це найбільша і абсолютно вільна інвестиційна ніша українського агробізнесу», – говорить економіст департаменту технічного співробітництва ФАО Андрій Ярмак, який є керівником м’ясного проекту ФАО та ЄБРР.
«При цьому, ми хочемо наголосити, що лише правильна реалізація цієї прекрасної можливості, а саме професійний маркетинг, масштабна і глибока переробка та ефективна зернова відгодівля дозволять вийти на цифру експорту в 2 млрд доларів США протягом 4-5 років. Саме тому під час Ukrainian Beef Congress ми надаємо всім бажаючим повний дороговказ: детальні бізнес плани та опис технології відгодівлі та переробки в комплекті з дослідженнями світових ринків м’яса і м’ясопродуктів та посібник з експорту», – додає експерт.
На думку організаторів Конгресу, найефективнішою системою реалізації цієї програми буде кооперація приблизно двохсот середніх виробників молока, які вже мають велике поголів’я бичків однорідної генетики. Завдяки кооперативній відгодівлі, вони змогли б більш ефективно використовувати корми та техніку, а кооперативна переробка обійшлася б кожному учаснику приблизно в 30 тис. доларів США, що співставно з інвестиціями в розширення поголів’я на п’ять корів. При цьому, зиски від інвестицій у відгодівлю та переробку бичків були б значно більшими.
Дуже важливо, що Міністерство аграрної політики та продовольства України (Мінагрополітики) повністю підтримує подібні ініціативи.
