- В Украине впервые за последние несколько лет перед пасхальными праздниками подешевели яйца – эксперт
- Блюдо из курицы способно снизить давление
- Когда варишь яйца, надо обязательно добавить в воду щепотку соды
- Медики рассказали, почему нужно есть куриные яйца
- Яйца в Украине пометят латиницей?
Нужно ли мыть яйца перед употреблением
Яйца – это незаменимый продукт, который приносит много пользы для организма. Но стоит ли их мыть перед употреблением?
Некоторые советуют мыть, так как это может снизить риск сальмонеллеза.
По словам врача-гастроэнтеролога Алексея Парамонова, это может несколько снизить риск сальмонеллеза. Но не гарантировать защиту от него. Даже при неповрежденной скорлупе сальмонелла может быть внутри.
Поэтому единственный выход – термическая обработка.
Эксперты из США советуют покупать яйца у проверенного производителя, проверять целостность скорлупы, готовить их при температуре 100 и выше градусов. А вот насчет мытья перед употреблением, то такой рекомендации нет.
...
ptichki.net
