- Почему яйца плохо чистятся?
- Почему вредно хранить яйца в дверце холодильника
- Когда варишь яйца, надо обязательно добавить в воду щепотку соды
- Какой вес могут выдержать куриные яйца: Эксперимент
- Яйца в Украине пометят латиницей?
Эксперт: в летнее время, чтобы сохранить свежесть яиц, их стоит обработать уксусом
Обычные куриные яйца вполне могут храниться без холодильника около 5 дней, но стоит помнить, что это касается только свежайшего яйца и умеренной погоды.
Об этом заявила корреспонденту ГолосUA врач-гастроэнтеролог Мирослава Опрышко.
А вот в жару они становятся потенциально опасным продуктом, потому хранить их можно только в холодильнике и даже если сроки хранения позволяют делать это несколько недель, лучше все же использовать продукт поскорее, так как нередко даже большие супермаркеты нарушают режим хранения, не говоря уже о перепадах температур при перевозке.
Если по каким-то причинам яйца нужно на какой-то время оставить без холодильника, стоит проявить повышенную осторожность и поддать их некой обработке. К примеру, они будут дольше сохранять свою свежесть, если завернуть их в ткань, предварительно смоченную в растворе уксусной кислоты.
Если обернуть яйца марлей и опустить их в кипящую воду на несколько секунд, а сразу после этого — в холодную, сроки хранения будут увеличены на несколько дней.
golos.ua
ptichki.net
