7,4 млн доларів США інвестували в Японії в виробництво штучної фуа-гра. Стартап IntegriCulture, який спеціалізується на створення штучного м’яса у лабораторних умовах, для виготовлення псевдогусячої печінки планує збудувати біореактор.
Подальший розвиток АПК потребує створення інноваційних технологій виробництва, післязбиральної обробки та зберігання
Докладніше