- Микола Горбачьов: Негативні очікування щодо якості пшениці зазнали краху
- Середній вміст білка в українській пшениці врожаю-2019 входить в п’ятірку найвищих показників за останні 16 років – СЖС Україна
- Українську пшеницю вперше експортували морем в Еквадор
- В новому стандарті на пшеницю не враховано протруєне зерно
- Виробничо-технологічні лабораторії ТОВ СП «НІБУЛОН» надають послуги з визначення показників якості пшениці
УЗА: Очікування щодо поганої якості пшениці не виправдалися
Негативні очікування щодо якості пшениць в зв'язку з дощами не виправдалися. Те зерно, яке зараз надходить — воно дуже високої якості.
Президент Української зернової асоціації (УЗА) Микола Горбачов в інтерв'ю Agravery.com.
За його словами, та пшениця, яка за українськими стандартами відповідає 4 класу, вона заходить з натурною масою (показник якості, який вказує на виповненість зерна — ред.) більше ніж 770 г/л, іноді і 800 г/л.
«Одночасно вміст протеїну є низьким, що не дає право називатися продовольчим зерном. Поки збираємо зерно з показником білку 9-10,5%. Звичайно, ми його відносимо до 4 класу, але в той же час, це дуже гарна пшениця», — зазначив Микола Горбачов.
Він підкреслив, що поо українській класифікації 11-12% білка — це вже третій або другий клас. В деяких вагонах зерна, які зараз заїжджають на термінали, трапляється показник 14% білка. Тому поки пшениця йде хорошої якості і експерти не бачать ніяких ризиків.
«На західній Україні прибирання стартуватиме пізніше. Є побоювання, що в окремих районах може зустрічатися ураження фузаріозом. Але частка ураженого зерна в загальному обсязі буде становити лише 1-3%, і це попередні оцінки, бо зерно ще в полі. Сподіваюся, що в загальному валі зерна ми не помітимо вказаної проблеми», — розказав Горбачов.
ІЦ УАК за матеріалами AgroPortal
agroconf.org
