- Мити овочі і фрукти - це справжня наука!
- Японські продуктові магазини виглядають як ювелірні крамниці
- Падіння цін на овочі і фрукти поставило абсолютний рекорд
- Експерти прогнозують, що овочі дешевшатимуть
- Кияни платять за плодоовочеву продукцію на 20% більше, ніж львів’яни
В Україні названо рентабельність вирощування фігурних овочів
Овочі та фрукти незвичайної форми – новий світовий тренд. Спочатку з’явилися кавуни такої форми, а вже потім почали експериментувати й з іншими рослинами.
Здавалося б, така форма має суто утилітарну функцію – буде простіше перевозити овочі та фрукти, бо їх легше можна складувати по ящиках. Однак, наразі фігурні овочі стали окремим товаром – їх продають як подарунок, або як овочі преміум-класу.
Продаж фігурних овочів та фруктів – це скоріше маркетинговий хід. Наприклад, якщо кілограм звичайних яблук можна купити приблизно за 20 гривень, то тільки одне яблуко незвичної форми коштуватиме 50-200 гривень. Переважно, вони продаються в спеціалізованих магазинах.
Незвичайні фрукти купують як подарунок до різних подій, адже, звичайно, кошик з такими яблуками запам’ятається винуватцеві торжества набагато сильніше.
Отримати незвичайну форму, на перший погляд, є нездійсненним завданням. Для звичайного дачника це так, але насамперед тому, що в нього немає у наявності необхідних інструментів.
На виробництвах же є своя методика:
– спочатку відбувається висадка рослин за стандартними правилами (можна використовувати й дерева, які вже давали плоди стандартної форми);
– чекають, доки плід почне формуватися;
– коли він досягне в діаметрі 2-3 сантиметрів, його встановлюють у спеціальні ємності кубічної (або іншої) форми.
Такі форми виготовляються з матеріалу, що пропускає вологу і сонячне світло. Тільки в такому разі можна сподіватися на те, що вони дозріють і стануть смачними, яскравими, тобто, якими мають бути справжні якісні плоди.
Ці форми можуть бути найрізноманітнішими. У багатьох країнах успішно практикується дозрівання плодів у прямокутній формі, видовженій, конусній, навіть серця або будь-якої іншої геометричної фігури.
ІЦ УАК за матеріалами AgroNews
agroconf.org
